يقدم الفلفل الحلو المدخن الدجاج نكهة لذيذة ومدخنة. هذه وجبة واحدة سهلة التحضير للطباخ البطيء.
ماذا ستحتاج
- 4 حبات صدر دجاج مسحب
- 2 باوند من البطاطا البيضاء الصغيرة المقشرة ومقطعة في مكعبات 1 بوصة
- 2 الجزر المتوسطة ، وقطع في قطع
- 1 بصلة متوسطة ، مقطعة في أسافين رفيعة
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف أو 1 ملعقة طعام من البقدونس المفروم الطازج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- منقسم
- 2 ملعقة طعام من الفلفل الأحمر المدخن الاسباني
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1 ملعقة طعام عسل
- الملح اندفاعة
- داش كمون
كيف اعملها كيف اصنعها
- يغسل الدجاج واتركها حتى تجف. تُمزج البطاطس والجزر وشرائح البصل في وعاء بطهي يتراوح بين 4-6 أوقيات مع البقدونس وملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل و 2 ملعقة طعام من الزبدة المذابة. رمى.
- يُمزج المزيج المتبقي من الزبدة مع الفلفل الأحمر المدخن وعصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير والعسل واندفاعة الملح واندفاعة الكمون. افركي صدور الدجاج مع خليط الفلفل الأحمر. ترتيب على الخضروات.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على درجة حرارة عالية لمدة 3 1/2 إلى 4 ساعات ونصف ، أو على LOW لمدة 7 إلى 9 ساعات ، حتى ينضج الدجاج والخضار طرية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1525 |
| إجمالي الدهون | 82 جم |
| الدهون المشبعة | 27 غرام |
| دهون غير مشبعة | 31 ز |
| كولسترول | 449 ملغ |
| صوديوم | 499 مجم |
| الكربوهيدرات | 54 جم |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 137 جم |