قمة هذه جلود البطاطا المقلية مع القشدة الحامضة والجبن تمزيقه و / أو لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفروم. أو تقديمها مع guacamole محلية الصنع ، أو صلصة ، أو تراجع حار.
اطلع على الاختلافات أدناه للحصول على بضع إنذارات سريعة وسهلة محلية الصنع وبعض الأفكار الرائعة للطبقة.
ماذا ستحتاج
- 4 بطاطس كبيرة من الخبز ، تم غسلها
- زيت نباتي للقلي
- الملح اندفاعة
- دفقة الفلفل الأسود المطحون الطازج
- اختياري: 1/4 كوب قشدة حامضة (مخلوطة مع الثوم المعمر)
- اختياري: 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة (أو جبنة موتزاريلا)
- اختياري: ملعقتان كبيرتان من لحم الخنزير المقدد (المطبوخ والمفتت)
كيف اعملها كيف اصنعها
- البطاطس Prickes في عدة أماكن مع شوكة ؛ نخبز في فرن 400 ف حتى نقاوة ، حوالي 1 ساعة.
- تُرفع البطاطا عن الفرن وتُبرد قليلاً ثم تقطعها إلى نصفين بالطول. يستخرج البطاطا ، وترك الجلود سليمة. ضع البطاطس في وعاء ، وغطّها ، وثمّ عليها في وجبة أخرى. قطع الجلود في النصف مرة أخرى لجعل أربع قطع في البطاطس.
- قم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة إلى 375 درجة. ضع مجموعة من 4 إلى 6 طبقات من البطاطا في سلة المقلاة العميقة. أقل في الزيت وتقلى لمدة حوالي 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى تحمر الجلود وواضحة. أكرر مع ما تبقى من جلود البطاطا
- نقل جلود البطاطا إلى المناشف الورقية لتصريفها. يرش بالملح والفلفل. قدم الطبق مع القشدة الحامضة والثوم المعمر ، إذا رغبت في ذلك ، أو أعلى مع الجبن ووضعه تحت الدجاج ليذوب.
الاختلافات
- Topping Ideas - لحم الخنزير المقدد المطبوخ ، لحم الخنزير المقلي المفروم ، شرائح البصل الأخضر ، شرائح الفطر الطازجة ، شرائح الزيتون الناضجة ، البصل الأحمر المقطّع أو الحلو ، الفلفل المفروم والفلفل ، والفلفل الأخضر متعدد الألوان.
- سريع Guacamole - تقشر الأفوكادو 2 ناضجة والهرس لهم في وعاء صغير. أضف 1/4 كوب من البصل المفروم ، ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا حسب الرغبة. مزيج المكونات جيدا. يُضاف المزيج في ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة ، إذا لزم الأمر.
- Sour Cream and Bacon Dip - كوك 6 إلى 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد وتنهار. يمزج وعاء التقديم في وعاء التقديم مع 16 أونصة من الكريما الحامضة و 1 كوب من جبنة التشيدر الحادة المبشورة ونصف كوب من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح رقيقة وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والملح حسب الرغبة. مزج جيدًا.
- رانش - ستايل ديب - قم بضم 1 مغلف (1 اونصة) من خلطة صلصة الرانش مع 8 أونصات من الكريما الحامضة ، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، وحوالي 1/4 ملعقة صغيرة من فلفل حريف أو شيبوتل مسحوق الفلفل. اخلطيها جيداً وتوابلها بالملح والفلفل حسب الذوق.
قد يعجبك ايضا