جديد المكسيكية الخضراء شيلي تشيز برجر

مستوحاة من هذا التشيزبرجر شيلي الأخضر حار من حركة شيلي الخضراء من نيو مكسيكو. اللحم البقري محنك بمزيج مستوحى من التوابل المكسيكية مثل الكمون والفلفل الحلو المدخن ومسحوق الشيلي ويعلوه جبن جاك بيبر الذائب الناري ، والطماطم الطازجة.

ملاحظة خاصة: إذا كان الفلفل الأخضر الأخضر يتذوق بشكل حار جدًا من الجرة أو لا تتردد في رميها على صينية الخبز بجانب البرجر لإطلاق بعض من حرارتها أو مزجها ببعض أنواع السالسا الخفيفة لجعلها أكثر ملاءمة حنكك.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. تبدأ من خلال خلط الكمون ومسحوق شيلي والملح والثوم السلطة ، والفلفل الأحمر المدخن في طبق صغير. شكل الحرارة في شكل باتي ، والضغط لأسفل في الوسط بحيث حصلت على دنت في الوسط. رش كل الجوانب بالملح المتبل ووضع جانباً ،
  2. شواء أو حرارة مقلاة على حرارة عالية متوسطة. أضيفي لحم البقر المشوي على البطيخ واطهيه لبضع دقائق على كل جانب ، حاول أن تقلبه مرة واحدة فقط ، حتى ينضج البرجر على وجه الشبه.
  1. عند الانتهاء من اللحم ، قم بإزالة الحديد الزهر من الحرارة ، واترك الباتيو في الداخل - وضع شرائح من جبنة بيب جاك على قمة الباتي ، أو غطِّيها بغطاء أو بريق معدني ، واترك الحرارة المتبقية تذوب الجبن بضع دقائق
  2. بمجرد أن يبدأ الجبن في التليين والتنشيف ، ضع الفلفل الأخضر فوق البرجر وضع الغطاء مرة أخرى.
  3. في هذه الأثناء ، يحمص الكعك تحت الدجاج اللاحم ، مع الحرص على عدم حرق البريوش. وبمجرد تحميص الكعكة ، قومي بتذويب كل جانب داخلي بنصف المايونيز ثم أضيفي قشدة الفلفل الأخضر إلى الجزء السفلي من الكعكة. أعلى مع الطماطم (البندورة) ، رش الملح والجزء العلوي من كعكة brioche. تخدم على الفور.