لا يوجد شيء مثل مزيج النكهة "الحلو والحامض". يضرب اثنين من براعم الذوق الرئيسية في فمك. وتكثف النكهات المتناقضة بعضها البعض.
فقط عن أي أطعمة تذهب مع الحافز الحلو والحامض - ما عدا ربما الشوكولاته. أنا أحب هذه الوصفة التي تستخدم لحوم البقر والخضراوات والأناناس. يتم توفير "الحلو" من السكر البني والأناناس ، ويتم توفير "الحامض" من خل التفاح.
يمكنك أيضًا تحضير هذه الوصفة مع الدجاج المطحون أو الديك الرومي أو لحم الخنزير المطحون أو نقانق لحم الخنزير. النكهات مشرقة ونظيفة وسوف تعمل مع أي اللحوم المطحونة.
لأنك تستخدم الخضروات المجمدة والأناناس المعلب ، لا يوجد تقطيع أو تنميق لأي مكون (باستثناء الثوم). يمكن إعداد الطبق الكامل في حوالي 20 دقيقة. يقدمها على الأرز المطبوخ الساخن أو الكسكس أو المعكرونة أو حتى البطاطا المهروسة أو عصيدة من دقيق الذرة. تحتاج إلى شيء لامتصاص الصلصة الرائعة.
كل ما تحتاج إلى إضافته إلى هذه الوصفة ، بالإضافة إلى النشاء ، هو سلطة خضراء أو سلطة فواكه . استخدام أي الفواكه أو الخضار يمكنك أن تجد في السوق التي تبدو جيدة حقا. كوب من الشاي المثلج أو النبيذ الأحمر سيكون بمثابة مرافقة رائعة. للحلوى ، قد تكون بعض الكعك رائع.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل لحم بقريّ أرضيّ
- 1 (16 أوقية) حزمة الخضار المجمدة ، مثل الفاصوليا الخضراء والجزر والجزر أو القرنبيط والجزر
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 (8 أونصة) يمكن أن الأناناس الحكايات (استنزفت) ، حجز العصير
- نصف كوب من مرق اللحم (مقسم)
- 3 ملاعق طعام صلصة الصويا
- 3 ملاعق طعام خل التفاح
- 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب
- 2 ملعقة طعام
- نشا الذرة
كيف اعملها كيف اصنعها
- براون اللحم البقري المطحون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، مع التحريك لكسر اللحم البقري ، ثم استنزافها.
- أضيفي الخضراوات المجمدة ، السكر البني ، الزنجبيل ، الثوم ، الفلفل ، عصير أناناس محجوز ، 1/4 كوب من مرق اللحم البقري ، صلصة الصويا ، الخل و حرك جيداً.
- جلب الخليط في مقلاة ليغلي. يقلب جيدا ، ثم تقلل من الحرارة إلى منخفضة وتغطي المقلاة. يترك على نار هادئة لمدة 4 إلى 6 دقائق أو حتى تصبح الخضار طرية. أضف الأناناس المجفف وحرك الخليط بلطف.
- يُمزج السكر الحبيبي ونشا الذرة مع ربع كوب من مرق اللحم البقري في وعاء صغير ويُحرّك المزيج حتى يتماسك باستخدام سلك. أضف هذا المزيج إلى المقلاة ؛ طبخ وتحرك حتى تتكاثف الصلصة وتغلي. يقدم مزيج اللحم البقري مباشرة فوق الأرز أو الشعرية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 446 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 101 مجم |
| صوديوم | 983 مجم |
| الكربوهيدرات | 44 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 37 جم |