القرع ليست مجرد زخارف هالوين مخيف مبهج فقط! اكتشف علم التغذية مفاجآت جديدة عن جاك O'Lantern الخاص بك!
منذ فترة طويلة يعرف النباتيون والنباتيون أن اليقطين مصدر جيد للبروتين النباتي. مستوطنو نيو انغلاند منذ فترة طويلة تخمر القرع لجعل البيرة. الآن وجد الباحثون مجموعة من المركبات في اليقطين التي تشفى في الواقع!
اثنان على وجه الخصوص ، trigonelline وحامض النيكوتينيك ، وتحسين مستويات الانسولين والجلوكوز في مرضى السكري. بالإضافة إلى المحتوى الغني من مضادات الأكسدة المعروفة باسم البوليفينول يساعد على حماية الجلد والعينين من الأشعة فوق البنفسجية الضارة ، وبالتالي الدفاع ضد تجاعيد الجلد والانحلال البقعي ، وإبطاء تطور مرض الزهايمر.
وهذا ليس كل شيء! القرع مليء بالفيتامينات والمعادن والكالسيوم والألياف. فهي منخفضة في السعرات الحرارية دون الدهون المشبعة أو الكوليسترول. الألياف في اليقطين يساعد على خلق شعور من الامتلاء التي تساعد في جهود فقدان الوزن. البذور غنية بالزنك. ولكن الأهم من ذلك ، فإن هذه وصفة عصير اليقطين مخيف لذيذ! حتى أطفالك سوف يحبون ذلك!
أوه ، ومفاجأة أخرى! القرع هو في الواقع التوت!
ماذا ستحتاج
كيف اعملها كيف اصنعها
- لا حاجة لأي من المحليات المضافة! يقدم اليقطين (والتفاح) بعض الحلاوة الطبيعية لجعل وصفة العصير هذه واحدة من أكثر الوجبات اللذيذة التي سوف تتذوقها!
- أولاً ، اغسل الجزء الخارجي من اليقطين لأننا سنستخدمه! هذا صحيح ، عصر عصير اليقطين مهم مثل عصر اللحوم ، لأن الجلد غني بالمغذيات. نفسه بالنسبة للتفاح.
- الآن قطع اليقطين الخاص بك إلى قطع وإسقاط لهم الحق الخام في عصارة الخاص بك أو آلة عصير.
- بالمناسبة ، الزنجبيل والقرنفل والقرفة معبأة أيضا بخصائص الشفاء المكتشفة حديثا حتى يشرب - إنه لذيذ وصحي!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 247 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 12 ملغ |
| الكربوهيدرات | 64 ز |
| الألياف الغذائية | 12 جم |
| بروتين | 3 جم |