تارتوفو هي حلوى ايس كريم الايطالية التي عادة ما تكون مصنوعة من الجيلاتي. يتم سكب الآيس كريم في كرات صغيرة ومغطاة بالشيكولاتة الغنية بالذوبان. هذه الحلوى الإيطالية الكلاسيكية سهلة الصنع وطبق رائع للإعجاب للشركة
يمكنك جعل هذا من جميع أنواع النكهات المختلفة من الآيس كريم والفاكهة. جرب الآيس كريم البران البقان مع الخوخ ، أو الآيس كريم تموج الحلوى مع التوت المجفف. أو آيس كريم القهوة مع حبوب البن المغطاة بالشوكولاته ، أو آيس كريم الفانيليا مع بسكويت رقائق الشوكولاتة المسحوق والتوت البري المجفف. الاحتمالات لا حصر لها! يمكنك أيضا رش الكرات الصغيرة المغطاة بالشوكولاتة بالرشاشات الملونة.
استمتع بهذه الحلوى مع بعض القهوة بعد العشاء الإيطالي وتذوق كل قضمة.
ماذا ستحتاج
- 3-1 / 2 كوب
- آيس كريم شوكولاته
- 1-1 / 2 كوب من الكرز (مجمدة ، محززة ، مذابة ومفرومة)
- 1 كوب شوكولاتة الحليب (المفروم)
- 20 كعكة شطيرة شوكولاتة (مطحون ناعمًا)
- 1-1 / 2 كوب رقائق الشوكولاته نصف حلوة
- 1/2 كوب
- شوكولاتة الحليب (المفروم)
- 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي العادي
كيف اعملها كيف اصنعها
- دع الآيس كريم يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق لتنعيمه قليلاً قبل البدء في العمل على الوصفة. قم بتحريك المثلجات حتى يصبح من السهل العمل عليها ، ولكن لا تدعها تذوب تماماً ، وإلا فسوف يتلف النسيج.
- اخلطي الكرز المفروم مع كوب من الشوكولاتة بالحليب المفروم في البوظة. يضاف خليط الآيس كريم إلى 8 أو 10 أو 12 كرة باستخدام مغرفة الآيس كريم حسب الحجم الذي تريده.
- لفة كرات الآيس كريم في ملفات تعريف الارتباط لتكسير جيدا. وضع كرات الآيس كريم المغلفة على ورقة كوكي ورقة مبطنة الشمع وتجميد حتى حازمة جدا ، حوالي 3 ساعات.
- ثم ، في كوب قياس الزجاج المأمون بالميكروويف ، قم بخلط رقائق الشوكولاته نصف المصنوعة مع الزيت. نذوب هذا الخليط على قوة 50 ٪ لمدة 2 إلى 4 دقائق ، مع التحريك بعد كل دقيقة ، حتى تذوب الشوكولاته وسلس. يُخرج خليط الشيكولاتة من المايكروويف ويُحرَّك في 1/2 كوب من شوكولاتة الحليب المقطعة ، مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج سلسًا مرة أخرى. تبريد هذا الخليط إلى فاتر حتى لا تذوب الآيس كريم عندما انخفض.
- ضع كرات الآيس كريم المجمدة على رف السلك. تُسكب الشوكولاتة المذابة فوق كل كرة ، وتغطي الوجه والجوانب تمامًا. ضع الكرات برفق على ورق الكوكي المغطى بالورق المشمع ثم قم بالتجميد مرة أخرى حتى تصل إلى ساعتين على الأقل. بعد ساعتين ، ضع كل تارتوفو في فنجان الكعك الورقي وقم بتغطيته بإحكام بغلاف بلاستيكي. يمكن الاحتفاظ بها في الفريزر لمدة تصل إلى أسبوعين. أزل التارتوفو من الفريزر قبل 10 دقائق من التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 2337 |
| إجمالي الدهون | 161 ز |
| الدهون المشبعة | 95 جم |
| دهون غير مشبعة | 49 جم |
| كولسترول | 19 ملغ |
| صوديوم | 80 ملغ |
| الكربوهيدرات | 188 جم |
| الألياف الغذائية | 43 جم |
| بروتين | 34 جم |