إن آيس كريم الفانيليا الجيد هو أساس العديد من الحلويات المجمدة. إن وصفة الآيس كريم الفانيلا هذه لا تتطلب البيض أو الطهي ، لذلك فهي تأتي معًا بسرعة.
مع وصفات الآيس كريم العادية ، تحتاج إلى تبريد المزيج قبل وضعه في ثلاجة الآيس كريم. ومع ذلك ، بما أن هذا هو وصفة لا طهي ، يجب أن يكون الحليب والقشدة باردة جدا. إذا قمت بتخزين وعاء صانع الآيس كريم في الفريزر ، يمكنك الحصول على آيس كريم فانيليا رائعة في حوالي 15 دقيقة.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب قشدة ثقيلة
- 1 كوب حليب
- 1/3 كوب سكر (حبيبات)
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
- اخفقي الحليب والسكر المحبب.
- بلطف يقلب في القشطة الثقيلة والفانيليا.
- تجميد وفقا لتوجيهات صانع الآيس كريم الخاص بك.
جرب فانيلا الفانيلا الحقيقي
في حين أن آيس كريم الفانيلا رائع ، فهو أفضل عند صنعه مع الفانيليا الحقيقية . إذا كان لديك واحد متوفر ، فمن السهل استبداله بمستخلص الفانيلا في هذه الوصفة.
باستخدام سكين التقشير ، انقسام نصف حبة الفانيليا في نصف طول.
تتخلص من البذور وتضيفها والقشرة إلى القشدة والحليب والسكر. برد الخليط لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة (بين عشية وضحاها هو أفضل). قم بإزالة الكبسولة وقم بتجميد الآيس كريم كالمعتاد.
الحليب الكامل هو الأفضل
يمكنك استخدام أي نوع من الحليب لديك في متناول اليد. ومع ذلك ، سوف يساعد الحليب الكامل في الحفاظ على نسيج الآيس كريم الخاص بك بينما يتم تخزينه في الفريزر. على سبيل المثال ، بعد يومين في المجمد ، يمكن للآيس كريم المصنوع من حليب واحد بالمائة أن يصبح قليلًا جدًا. في حين أن طعمها رائع ، قد يكون هذا نوعًا ما من خيبة الأمل.
لا تكتم كثيرا
لا تضغط على الخليط كثيرًا بمجرد إضافة الكريمة الثقيلة. أنت لا ترغب في التغلب على الكثير من الهواء في الخليط قبل أن تدخل إلى صانع الآيس كريم ، أو أنها ستغير نسيج المنتج النهائي. سوف يقوم صانع الآيس كريم بضرب الكثير من الهواء ، لذلك لا ينبغي أن تضيف إلى ذلك.
لا صانع الآيس كريم؟
يمكن تحضير هذه الوصفة دون استخدام آلة صنع الآيس كريم. سيستغرق الأمر المزيد من الوقت والجهد ، لكنه سيظل رائعاً. اتبع هذه التوجيهات خطوة بخطوة التي توضح لك كيفية تجميد الآيس كريم الخاص بك دون شراء جهاز صغير آخر.
الذهاب إلى الأمام ، إضافة النكهات
يمكنك تحويل آيس كريم الفانيلا إلى أي نكهة يمكنك تخيلها. أضف مسحوق الكاكاو لصنع آيس كريم الشيكولاتة أو أضف الآيس كريم المفضل لديك. قم بسكويتات السندويش المهروسة في المنتج النهائي ، أو اخلع رقائق الشيكولاتة ، أو دوّك الآيس كريم بشريط من الكراميل. الاحتمالات لا حصر لها ، حتى تصبح خلاقة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 358 |
| إجمالي الدهون | 26 ز |
| الدهون المشبعة | 17 ز |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 86 ملغ |
| صوديوم | 83 ملغ |
| الكربوهيدرات | 25 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 6 ز |