لا ترميها بعيدا!
ما هو اللب؟
آه ، ورائحة العصير الطازج من الفيتامينات والمعادن إلى الإنزيمات ومضادات الأكسدة - يجلب العصير معها فوائد هائلة.
ولكن ماذا تفعل مع ما تبقى - اللب؟
اللب هو في الغالب الألياف مع بعض العناصر الغذائية والسعرات الحرارية. لكن لا ترميها! إليك أفكارًا رائعة لاستخدامها ، بدءًا من وصفات الإنخفاضات والرقائق ، إلى عمليات الالتفاف والمصاصات ، أو "البُسُول"!
اللب هو ليس فقط للسماد ، على الرغم من أنك إذا كنت بستاني ، فإن رمي اللب في كومة السماد هو فكرة عظيمة!
يمكنك أيضًا إضافة اللب إلى العصائر أو العودة إلى العصير الطازج للحصول على لقطة إضافية من الألياف لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
كيفية تخزينها
لحفظ اللب الخاص بك ، يمكنك تخزينه لمدة يوم أو نحو ذلك في وعاء محكم الإغلاق أو مختوم في كيس مجدد.
ولكن لجني معظم الفوائد ، استخدمها في أقرب وقت ممكن.
ويمكن أيضا أن يتم تجميدها في أكياس ، ولكن تذكر أن التجميد يدمر بعض العناصر الغذائية ، وبالتالي فإن ذلك سيقلل من فوائده الغذائية!
الحساء والمرق
جربه كحساء أو الحساء. إضافة ملعقة كبيرة من الكاري للدفء والتغذية!
يمكنك أيضًا إضافة الماء إلى لبك المتبقي وطهي الطعام ، أو للحصول على مرق نباتي رائع ، أو إضافته إلى وصفة مرق العظام. مجرد إجهاد ، بارد وتخزين ، للحصول على قاعدة مرق رائع للشوربات واليخنة والوجبات الأخرى التي تدعو إلى مرق!
يمكن أيضًا وضع طبقة لفيفة في وصفتك اللازانيا المفضلة!
الخبز و الكعك
إضافة اللب الخاص بك إلى وصفات الخبز والكعك في مكان من الكوسة ، والاسكواش الأخرى أو البطاطا الحلوة.
إضافة كوب واحد من اللب إلى وصفتك لخبز الكوسة أو خبز القرع ، أو الكعك ، بدلا من القرع أو قواعد الخضروات الأخرى. وهنا وصفة الخبز والكوسا كبيرة. كل ما عليك القيام به هو استبدال لبك عصير لالكوسة!
الانخفاضات
يمكن إضافة اللب إلى الإنخفاضات مثل الحمص الخضروات! قم بطي اللب في الحمص المفضل لديك ، أو قم بإعداد غطسة الخضروات الخاصة بك باستخدام اللب المتبقي كنقطة انطلاق ، وإضافة الأفوكادو والقشدة الحامضة ، والأعشاب والبهارات حسب الذوق ، أو استخدام الكفير أو الزبادي بدلاً من القشدة الحامضة.
انها لذيذة في الانخفاضات الفول أيضا. ما عليك سوى إضافته إلى الوصفات الحالية أو إلى الغطس المفضل لديك للحصول على دفعة كبيرة من الألياف والمواد المغذية. آخر تراجع للنظر في اللب هو guacamole الخاص محلية الصنع. هنا اقتراح آخر guacamole لاستعمال هذا اللب المتبقية.
المقرمشات
إذا كان لديك مجفف كنت محظوظًا بشكل خاص! باستخدام عجينة الورق المتبقية ، يمكنك إضافة كمية كافية من الماء لعمل عجينة طرية ونشرها على أوراق المجففة الخاصة بك ، وتجفيفها لمدة 6 ساعات تقريبًا لإنشاء البسكويت الخاص بك لاستخدامه في الإنخفاضات المستندة إلى اللب! إذا لم يكن لديك مجفف ، فإليك وصفة عظيمة لبسكويتات اللب في الفرن الخاص بك!
Quiche & Chili & Sauces
إضافته إلى كويشيس أو أضعاف ذلك مع الجبن في عجة أو أي طبق البيض مثل البيض المخفوق!
إضافته إلى أي صلصة السباغيتي أو صفة الفلفل الحار. أضف فقط إلى الصلصات مع الطماطم ، أو إلى أطباق الفلفل الحار جنبا إلى جنب مع البصل والخضار الأخرى ، أو بدلا من مكانها.
كرات اللحم والبرغر
لكرات اللحم اللذيذة ، لفة في الوصفة المفضلة لديك.
جعل البرغر الخضروات الخاصة بك ، استبدال اللب للبطاطس الحلوة في هذه الوصفة لذيذ للغاية!
الحلوى
أضف العسل إلى اللب المتبقي ولفه في كرات عجينة اللب واخبزها على ورق الكوكي للحصول على وجبة خفيفة لذيذة!
استخدامه في ملفات تعريف الارتباط والكعك كذلك. مجرد استخدام وصفة المفضلة لديك وإضافة اللب إلى الخليط الخاص بك جنبا إلى جنب مع القليل من الزبدة. إليك وصفة رائعة لمخبوزات دقيق الشوفان غير المخبوزات. مجرد إضافة نصف كوب من اللب إلى الوصفة و voila!
آخر وصفة لذيذة هي حلوى تسمى جزر حلوة. انها لذيذة وطريقة رائعة لاستخدام عجينة الجزر للحصول على حلوى مغذية! أو جرب هذه الوصفة لكعكة الجزر التي تستدعي اللب بالجزر.
وجبة افطار
أضف إلى الحبوب الساخنة أو الباردة لإضافة صحية إلى طعام الإفطار الخاص بك! إضافته إلى الخليط فطيرة الخاص بك!
صلصة اللحم
يمكنك أيضا استخدام اللب متبقية لسمك المرق!
سلطة
إضافته إلى خلع الملابس المفضلة لديك أو على السلطة الخاصة بك! اللب في حد ذاته يجعل سلطة كبيرة على سرير من الخس واللفت أو السبانخ!
طعام الحيوانات الاليفة
أخيرا ، يمكنك حتى جعل يعامل الحيوانات الأليفة مع لب عصير بقايا الخاص بك!
هناك طرق لا حصر لها لاستخدام اللب بقايا الخاص بك! فقط دع خيالك يركض ، أو استخدم بعض الاقتراحات هنا ، لتحقيق أقصى استفادة من هذا اللب لصحة جيدة وتغذيتك.