هذا الطبق الرائع للبطاطس مصنوع من القشدة الحامضة ، جبنة الشيدر ، والبصل الأخضر. طاجن البطاطا المهروسة مخبوزة إلى الكمال.
هذا هو اختيار ممتاز للعشاء أو أي وجبة عائلية خاصة. إذا كنت تحب طبقة رقيقة ناعمة ، رشي حوالي 1/2 إلى 3/4 كوب من فتات الخبز بالزبدة فوق كاسر البطاطا قبل وضعه في الفرن. البصل المقلي الفرنسي سيجعل اللذيذ أيضا.
ماذا ستحتاج
- 2 1/2 إلى 3 باونات من البطاطا (الذهب يوكون)
- 8 ملاعق كبيرة من الزبدة (ذائبة ، مقسمة)
- 3/4 كوب قشدة حامضة
- 1 حبة بصل أخضر (6 إلى 8 ، مفرومة)
- 1 كوب جبنة شيدر (مبشورة ، مقسمة)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (طازجة)
- اختياري: الحليب (أو كريم ، إلى رقيقة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- زبد بخفة 2 الخبز الخبز طبق.
- تسخين الفرن إلى 400 فهرنهايت.
- نمزج البطاطا بالماء مع غطاء ، أو ملعقة كبيرة من الملح الكوشير. اجلب البطاطا لتغلي على نار عالية. غطّي المقلاة ، وخففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة ، واغليها لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تصبح طرية. تصرف.
- اهرسي البطاطا مع 6 ملاعق كبيرة من الزبدة والقشدة الحامضة والبصل الأخضر وحوالي 3/4 كوب من جبنة الشيدر و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج. رقيقة مع بعض الحليب أو كريم ، حسب الحاجة.
- تُسكب البطاطس في طبق الخبز المُحضّر.
- رذاذ ما تبقى من الزبدة المذابة فوق البطاطا.
- تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة ، أو حتى يصبح لون طبق خزفي البطاطا محمرًا قليلاً. مبعثر ما تبقى من الجبن الشيدر الممزوج فوق الخزان وإعادته إلى الفرن لبضع دقائق أخرى.
نصائح والاختلافات
- تُسكب البطاطس في صحن الخبز وتُرمى الزبدة مع حوالي 1/2 إلى 3/4 كوب من فتات الخبز. يرش فوق الخزفي ويُخبز حسب التوجيهات.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 388 |
| إجمالي الدهون | 26 ز |
| الدهون المشبعة | 15 جم |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 73 ملغ |
| صوديوم | 223 ملغ |
| الكربوهيدرات | 29 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 11 جم |