Hiyashi chuka هو طبق شهير للمعكرونة الصيفية. انها مثل سلطة المعكرونة. تقدم المطاعم في اليابان hiyashi chuka فقط خلال فصل الصيف. يمكن أن يكون hiyashi chuka الذي يتم تقديمه بشكل ملون فاتح للشهية.
يقال إن أوناجي يعطينا القدرة على التحمل ، ويتم استهلاكه أكثر خلال الصيف في اليابان. هذا هو وعاء الأرز الياباني unagi الأساسي الذي يعلوه مع unagi المشوية الصقيل وصلصة kabayaki.