برايف نمط براعم الأرنب وصفة

ينحدر وصفة أرنب برايف هذه من Brive-la-Gaillarde ، وهي بلدية في جنوب وسط فرنسا. يتم تعبئة الحساء مع الطماطم والسيبرس ، أو الفطر بورسيني ، نمت في المنطقة. يمزج هذا الطبق المريح مع البطاطس المحمصة ، والسلطة الخضراء ، والنبيذ الأبيض ، ويُعد مكانًا مثاليًا لعشاء سهل وجميل.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تقليب الكراث والثوم حتى يتحول إلى طحين ويبدأ في الكراميل ، حوالي 5 إلى 7 دقائق. نقل الكراث والثوم إلى وعاء وتوضع جانبا.
  2. موسم الأرنب مع الملح والفلفل. نضيفه إلى المقلاة ونطهو على نار متوسطة إلى عالية لمدة 4 إلى 5 دقائق على كل جانب ، حتى نحمرها بالكامل. تحرك المقلاة مع النبيذ الأبيض والطماطم. (توقف مرة أخرى قليلاً ؛ حيث سترسل العملية دفعة قصيرة من البخار.)
  1. عودة الكراث بالكراميل والثوم إلى المقلاة ، جنبا إلى جنب مع الزعتر و ceps. خفض الحرارة إلى انخفاض ، وتغطي المقلاة ، والسماح للأرنب أن ينضج لمدة 40 دقيقة ، حتى يتم طهيها من خلال.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 289
إجمالي الدهون 6 ز
الدهون المشبعة 2 غرام
دهون غير مشبعة 2 غرام
كولسترول 73 ملغ
صوديوم 54 ملغ
الكربوهيدرات 28 غرامًا
الألياف الغذائية 6 ز
بروتين 30 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)