طرق رائعة لاستخدام متبقية ستيك ستيك

ستيك هو دخول للوجبات المناسبات الخاصة وحفلات الشواء في الفناء الخلفي في عطلة نهاية الأسبوع. تكون الرائحة لوحدها ، عندما تكون شرائح اللحم على الشواية ، عالية من تلقاء نفسها. إن شراء شرائح اللحم الممتازة والسميكة والعطاء استثمار كبير. إذا كنت تقوم بالطهي لمدة سنتين ، فستحصل على ما يكفي من اللحوم للحصول على أكثر من وجبة واحدة. وهذا يعني شريحة لحم متبقية ، وهذا أمر فظيع أن تضيع. تعرض هذه الوصفات اللذيذة شرائح اللحم المطبوخة جيداً ، فسوف تنسى أنك تأكل بقايا الطعام. (وإذا كنت لا تعرف أفضل طريقة لطهي شريحة لحم كبيرة ، انظر أدناه للحصول على الاتجاهات.)

• 01 من 06

  وصفة رئيسية: الزبدة بالزبدة اللحم ستيك العين

  طريقة الطهي هذه المضادة للأغبياء تعمل بشكل أفضل مع شرائح اللحم السميكة جداً - بسماكة 2 بوصة على الأقل. على الرغم من أن هذا القطع غالباً ما ينتج عنه شريحة لحم أكثر مما يمكن أن يتناوله الشخصان في وجبة واحدة ، إلا أن اللحم المتبقي لذيذ في أي من الأطباق التالية. لتناول وجبة كلاسيكية ، تُقدم مع البطاطا المخبوزة والسلطة الخضراء الطازجة مع جبن الزرقاء المتفتت والخبز الفرنسي والنبيذ الأحمر مثل الكابيرنيت ساوفيجنون أو زينفانديل أو تيمبرانيلو أو مالبيك.

• 02 من 06

  ستروجانوف اللحم

  لحم البقر stroganoff لا تحصل على أي أسهل من هذه الوصفة ، والذي يستخدم شريحة لحم متبقية لدخول أنيقة ، لذيذ. كما يتضمن الاتجاهات إذا كنت تبدأ باللحوم النيئة. في كلتا الحالتين ، إنه الفائز في وجبة ليلة السبت الرومانسية. لحوم البقر stroganoff هو وجبة وجبة واحدة لأنه يخدم أكثر من المكرونة. إضافة سلطة وخبز الحرفيين مع تراجع زيت الثوم وكنت وضعت. لا تنس النبيذ. الحمر نفسه كما هو الحال مع ضلع العين جعل الاقترانات كبيرة.

• 03 من 06

  بروكلي حار مع لحم البقر

  رقائق الثوم ونكهة صلصة المحار هذا الطبق سهل وغير معتاد. في حين يمكنك استخدام الدجاج أو لحم الخنزير أو الروبيان كأساس لدخول رائع ، فإن اللحم البقري هو خيار متميز وخاصة شرائح شرائح اللحم. كل ما عليك إضافته هو الأرز - البسمتي ، بيلاف أو البرية - ولديك وجبة لذيذة. جرب النبيذ الاحمر الاخضر مع هذا الطبق ، مثل pinot noir أو gamay.

• 04 من 06

  ستيك سندويشات مع صلصة الفجل و جوس

  صلصة الفجل دسي يرفع هذه السندويشات الفرنسية الكلاسيكية المحدثة إلى ارتفاعات الطهي الجديدة. تسخين شرائح اللحم متبقية في غوس دافئ ولكن ليس غليها يدفئهم بلطف حتى يبقوا طريا ، ويمكنك استخدام jus إضافية لغمس السندويشات إذا أردت. لإثارة غداء أو عشاء عارضة ، تناول بعض النبيذ. اختر merlot أو Cotes du Rhone.

• 05 من 06

  تجزئة والبيض

  في حين أن اللحم البقري المقدد هو اللحم الذي يفكر فيه معظم الناس عندما تذكرون التجزئة ، فإن شريحة اللحم هي خيار شاذ ومثير للاهتمام لهذا الكلاسيكي المتأخر. بيض مسلوق يقدم مكملا لذيذا للطبق. تخدم مع ماريز الدموي.

• 06 من 06

  فلفل صيني ستيك

  غالباً ما يتم إعداد هذا الطبق الصيني الأمريكي الكلاسيكي مع شريحة لحم غير مطبوخة أو شريحة لحم حديدية مسطحة. ولكن استخدام شريحة اللحم المتبقية يجعل إعدادها أسهل. يبدو يتوهم ولكن يتم ذلك في لمح البصر. من الصعب بعض الشيء اختيار النبيذ الذي يكمل الطعام على الطريقة الآسيوية. جرب السرة مع هذا الطبق.