كيفية استخدام عيدان الطعام

وقد استخدمت عيدان تناول الطعام كأواني رئيسية لتناول الطعام في الصين لعدة قرون. في الواقع ، اخترع عيدان الطعام لأول مرة في الصين القديمة قبل انتشار استخدامها إلى دول شرق آسيا الأخرى ، بما في ذلك اليابان وكوريا . وانتشر استخدامها لاحقاً في أماكن مثل فيتنام وتايلاند وماليزيا وإندونيسيا وتايوان والفلبين على الرغم من المهاجرين الصينيين الذين استقروا هناك والنفوذ الثقافي المتنامي للصين في المنطقة.

يشير أقرب دليل على عيدان تناول الطعام إلى أنه من المحتمل أن تستخدم كطهي ، وربما تخدم أدوات بدلاً من أدوات تناول الطعام الأساسية ، ولكن مع مرور الوقت ، أصبحت عيدان تناول الطعام - إلى جانب الملعقة - من الضروريات على مائدة العشاء الصينية.

أنواع عيدان الطعام

عيدان تناول الطعام هي على شكل أزواج متساوية الطول من العصي التي تم تنعيمها وتناقصها عادةً مع أغشية نحيلة تستخدم لالتقاط قطع الطعام. على الرغم من أن معظم الأمريكيين على دراية بعيدان الطعام الخشبية أو البلاستيكية التي يتم تقديمها في المطاعم الآسيوية المفضلة لديهم ، إلا أن عيدان تناول الطعام قد صنعت تاريخياً من مجموعة متنوعة من المواد بما في ذلك البامبو والفولاذ المقاوم للصدأ. وقد تم تصميمها أيضًا من العاج واليشم والخزف وحتى الذهب. يختلف نمط عيدان الطعام من بلد إلى آخر ، مع تفضيلات مختلفة للأطوال والأشكال. في الصين ، يميل الناس إلى تفضيل أنماط أطول وأسمك يصل طولها إلى 25 سم (9.8 بوصة).

الآداب الصينية: كيفية استخدام عيدان الطعام

كما هو الحال في العديد من الثقافات ، فإن آداب العشاء المناسبة لها أهمية قصوى بالنسبة للصينيين. في حين أن هناك العديد من القواعد الأساسية لضبط سلوكيات عود الإتباع والإجراءات العامة للتأدب ، فإن تعلم استخدام عيدان تناول الطعام بشكل صحيح هو واحد من أهمها. فيما يلي بعض النصائح والخطوات البسيطة التي توضح كيفية استخدام عيدان تناول الطعام.

إليك الطريقة

1. إذا كان ذلك ممكنا ، استخدم عيدان الخشب أو الخيزران. عيدان الطعام البلاستيكية هي أكثر زلقة وأصعب في الاحتفاظ بها.
2. دائما الاستيلاء على عيدان تناول الطعام في الوسط ، والتأكد من أن النهايات حتى ولا تتقاطع.
3. التقط عودًا واحتفظ به بحيث يستريح بشكل مريح بين طرف إصبعك الرابع (إصبع الخاتم) والفجوة المجوفة بين الإبهام والسبابة. إبقاء الاصبع الرابع على التوالي. سيكون هذا هو الجزء السفلي من العود.
4. الآن التقط اللحم المفروم الآخر وضعه في الأعلى ، بإحكام بين أطراف الإبهام ، والفهرس والأصابع الوسطى. يجب تجعيد المؤشر والأصابع الوسطى. ملاحظة: غالباً ما يجد الأطفال أنه من السهل حمل عيدان تناول الطعام بالقرب من القاع بدلاً من الوسط.
5. عند تناول الطعام ، احرص دائمًا على الحفاظ على الجزء السفلي من عودتك ثابتًا واستخدام أعلى عصا الطعام للمناورة والتقاط الطعام.
6. لالتقاط الطعام ، قم بتصويب الفهرس والأصابع الوسطى بقدر ما يلزم لتحريك أعلى عودتك للخارج. انتزاع الطعام ، ثم جلب عيدان تناول الطعام معا عن طريق الشباك الفهرس والأصابع المتوسطة الخاصة بك. الفكرة الأساسية هي استخدام chopstick كمحور ، مع الإبهام كونها المحور.
7. ارفع الطعام إلى فمك ، متكئًا إذا لزم الأمر.
8. بالنسبة للأطعمة التي تحتوي على عظام ( مثل الدجاج ) ، أمسك الطعام بعيدان الطعام وتناول الطعام حول العظم.