صُنعت وصفة Shepherd's Pie البسيطة والمُألوفة من خمسة مكونات فقط ، لذا فهي سريعة جدًا. يمكنك الحصول على هذا الطبق على الطاولة في أقل من 50 دقيقة من بدء التشغيل!
لجعلها أسرع ، واستخدام المتفتت الخضروات المجمدة التي تباع كبديل للحوم البقر المفروم. مجرد طهي البصل في ملعقة كبيرة أو حتى من زيت الزيتون ، ثم يضاف المجمد ويطهى حتى يسخن. ثم استمر مع الوصفة.
فطيرة الراعي هي وصفة إنجليزية تم اختراعها لاستخدام مخلفات الطعام . يمكنك بالتأكيد استخدام أي خضروات متبقية لديك في هذه الوصفة السهلة. يمكن أن يكون اللحم البقري المطهو ، والبازلاء ، والقرنبيط ، والفاصوليا الخضراء ، أو القرنبيط لذيذاً. يمكنك استبدال شرائح اللحم البقري المطبوخة أو اللحم البقري المشوي ، مقطعة إلى مكعبات ، ولحم البقر المطحون. يمكنك حتى استخدام لحم الخنزير أو السجق أو لحم الديك الرومي بدلاً من لحم البقر المطحون. استخدم خيالك وماذا لديك في الثلاجة والفريزر!
بالنسبة للبطاطس ، استخدم البطاطس المهروسة المبردة التي تشتريها في المتجر ، أو استخدم جيدًا لبقايا الطعام. إذا لم يكن لديّ مخلفات البطاطس ، أجد أن رقائق البطاطا المجففة هي بديل جيد تمامًا عند إعادة ترطيبها ، خاصة عندما ترتدي بعض القشدة الحامضة.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل لحم بقريّ أرضيّ
- 1 بصلة مفرومة
- 2 كوب خضروات مشكلة مجمدة
- 1 (10 أونصة) يمكن كريم من حساء الفطر مع الثوم المحمص
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق البردقوش المجفف
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 3 أكواب من البطاطا المهروسة المبردة
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قم برش صفيحة فطيرة عميقة بقطر 9 بوصات مع رذاذ الطبخ غير اللاصق وتوضع جانباً.
في مقلاة ثقيلة طهي اللحم البقري المطحون والبصل على نار متوسطة حتى يحمر لون اللحم البقري ويصبح البصل طرياً ، مع التحريك لتفتيت اللحم ، حوالي 10 دقائق. استنزاف جيدا.
يُضاف المزيج في الخضروات المجمدة والحساء ويُطهى حتى يصبح ساخناً ، حوالي 4 دقائق ، ثم يُضاف المارجورام والملح والفلفل حسب الرغبة.
صب هذا الخليط في لوحة فطيرة المعدة.
تُسكب البطاطس المهروسة فوق مزيج اللحم الساخن. اخبزيها لمدة 35-45 دقيقة حتى تصبح البطاطا بنية ذهبية ، والفطيرة تغلي.