هذه وصفة الملفوف والكرنة سهلة هو طبق جانبي لذيذ لأي وجبة تقريبا ، وخاصة لحم البقر المحفوظ ، وعاء الشواء ، أو لحم الخنزير.
الملفوف والكراث سوتيد ثم يغلي إلى الكمال مع كمية صغيرة من الدجاج والزبدة والتوابل.
ماذا ستحتاج
- 1 ملفوف أخضر متوسط
- 3 الكراث الكبيرة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/3 كوب مرق الدجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
كيف اعملها كيف اصنعها
- تقليم الكراث والشريحة في 1 إلى 1 1/2-inch أطوال. قطع جولات إلى شرائح رقيقة.
- نقع في الماء البارد لتخفيف أي التربة التي قد تكون ملتصقة بها ، ثم شطف جيدا.
- قطع الملفوف إلى 6 أسافين ؛ إزالة القطع الأساسية.
- ضعي شريحة رقيقة من ملفوف الملفوف. إرم الكراث تجفف مع الملفوف.
- تسخين الزبدة في فرن كبير أو عميق أو فرن هولندي على نار متوسطة.
- أضيفي الكراث والملفوف وأقليهما مع التحريك لمدة 8 دقائق.
- يُضاف مرق الدجاج والملح والفلفل ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى ينضج الملفوف ، لكن لا يزال مقددًا قليلاً.
قد يعجبك ايضا
الملفوف الأوتاد مع صلصة جبن الشيدر و لحم الخنزير المقدد
سلطة الملفوف المقرمشة مع لحم الخنزير المقدد
من السهل غير المحشوة الكرنب عشاء مقلاة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 114 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 15 مجم |
| صوديوم | 469 ملغ |
| الكربوهيدرات | 14 ز |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 3 جم |