لماذا شراء العضوية؟
هناك الكثير من الأسباب لشراء العضوية. أولا ، من الأفضل للبيئة. لا تعني المبيدات الحشرية التربة والتربة والحياة البرية. شراء العضوية يدعم صغار المزارعين. يمكن للمزارعين العضوية كسب سعر أكثر عدلاً للمنتجات العضوية مقارنةً بزراعة المصانع. الزراعة العضوية أمر جيد للتنوع البيولوجي. يزرع المزارعون العضويون مجموعة واسعة من الفواكه والخضروات غير المعدلة وراثيا (غير المعدلة وراثيا).
حيث تقلصت الزراعة في المصنع من خياراتنا في السوبرماركت إلى نوع واحد أو نوعين من أي نوع من أنواع الإنتاج ، يقوم المزارعون العضويون بإحياء العديد من أصناف الإرث.
وأخيرًا ، تعتبر الأطعمة العضوية أكثر صحة لك. البحث حول ما إذا كان استهلاك الأغذية العضوية أكثر صحة للناس لا يزال غير حاسم. ومع ذلك ، تظهر الاختبارات التي أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية أن معظم المنتجات غير العضوية تحتوي على مبيدات متبقية حتى بعد الغسيل . لم يتم دراسة الآثار الطويلة الأجل لاستهلاك هذه المبيدات بشكل كافٍ ، ولكنها لا يمكن أن تكون جيدة بالنسبة لك.
في عالم مثالي ، كنا نشتري جميع منتجات البقالة الخاصة بنا. للأسف ، لا يزال الغذاء العضوي أكثر تكلفة (على الرغم من أن السعر ينخفض باستمرار) أو حتى غير متوفر. لجعل خيارات المستهلك أكثر حكمة هنا هي قائمة من المنتجات مع أعلى مستوى من تلوث مبيدات الآفات. تستند القائمة التالية إلى معلومات ودراسات من وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، وتقارير المستهلك ، ومجموعة العمل البيئي.
- النكتارين - تم العثور على 97.3 ٪ من عينات النكتارين تحتوي على مبيدات الآفات.
- الكرفس - وجد أن 94.5٪ من عينات الكرفس تحتوي على مبيدات.
- الكمثرى - تم العثور على 94.4 ٪ من عينات من الكمثرى تحتوي على مبيدات الآفات.
- الخوخ - تم العثور على 93.7 ٪ من الخوخ عينات تحتوي على مبيدات الآفات.
- التفاح - وجد أن 91٪ من عينات التفاح تحتوي على مبيدات.
- الكرز - تم العثور على 91 ٪ من عينات الكرز لاحتواء المبيدات.
- الفراولة - تم العثور على 90 ٪ من الفراولة عينات تحتوي على مبيدات الآفات.
- العنب المستورد وجد أن 86٪ من عينات العنب المستورد (أي شيلي) تحتوي على مبيدات آفات.
- السبانخ - تم العثور على 83.4 ٪ من عينات السبانخ تحتوي على مبيدات الآفات.
- البطاطس - وجد أن 79.3٪ من البطاطس التي تم أخذ عينات منها تحتوي على مبيدات.
- بيل بيبرز - وجد أن 68٪ من عينات الفلفل تحتوي على مبيدات.
- التوت الأحمر - تم العثور على 59 ٪ من التوت الأحمر عينات تحتوي على مبيدات الآفات.
وفيما يلي قائمة بالفواكه والخضروات التي تحتوي على أقل كمية من المبيدات الحشرية. لاحظ أن العديد منها يحتوي على جلود سميكة غير صالحة للأكل تحمي الفاكهة.
- نبات الهليون
- افوكادو
- موز
- بروكلي
- قرنبيط
- الذرة (ومع ذلك ، يتم تعديل كل الذرة تقريبًا وراثياً)
- كيوي
- المانجو
- بصل
- بابايا
- أناناس
- البازلاء الحلوة