أربعة مكونات فقط تدخل في وصفة البسكويت المذهلة والمذهلة المذهلة. يحل المايونيز محل الدهون الموجودة في معظم وصفات البسكويت والخل في المايونيز يجعل البسكويت خفيفًا ورقيقًا بنفس الطريقة التي يعمل بها القشرة.
هذه وصفة قطرة البسكويت ، مما يعني عدم الحاجة إلى الدرفلة والقطع. العائد هو 12 قطعة بسكويت ، لذا ستحتاج إلى علبتي فطين 6 أو 1 من المافن. للحصول على مظهر أكثر خشونة ، يمكن إسقاط أكوام متساوية من عجينة البسكويت على علب خبز مدهونة جيداً.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب
- دقيق ذاتي الصعود
- 2 ملعقة طعام مايونيز
- 1 كوب حليب كامل
- 2 ملعقة طعام كريم أو لبن كامل
- اختياري: 1 ملعقة طعام سكر
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُسخن الفرن على 450 فطيرة فطيرة الشحوم أو صينية خبز كبيرة وتوضع جانباً.
- في وعاء صغير ، قم بخلط الدقيق المرتفع ذاتيًا والمايونيز وحليب كوب واحد والسكر ، إذا كنت تستخدم. يقلب حتى يتم خلط جميع المكونات جيدا. لا تضغط لأن ذلك سوف يجعل البسكويت صعبًا.
- اسقط الخليط في علب المافن أو على ورقة الخبز متباعدة 1 بوصة على الأقل.
- فرشاة قمم مع كريم أو حليب.
- يُخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الاختلافات
يمكنك صنع هذه البسكويت في طبق خبز 9 بوصة مدهون جيداً. تُقطّع إلى قطع فردية بينما تقدم ساخنة وتُقدّم مع الزبدة. تعتبر وصفة البسكويت هذه أيضًا مثالية للطبخ على سطح المرق أثناء التخلص من الغطاء. إذا كنت تحب البسكويت الجبن ، أضف 1/2 كوب من الجبن المبشور الذي تختاره إلى العجين.
المزيد من وصفات البسكويت
- مزيج خبز البسكويت محلي الصنع : بدلاً من إنفاق أموالك على مخابز الخبز المخزنة في المتجر للفطائر ، والبسكويت ، والزلابية ، اصنع بنفسك مع هذا المزيج البسيط. إذا كنت تستخدم تقصير ، فمن الرف مستقرة. إذا كنت تستخدم الزبد ، فيجب تخزين الخليط في الثلاجة أو المجمد.
- بسكويت بالزبدة على الطريقة الجنوبية : يتم إعداد وصفة البسكويت الملفوفة التقليدية هذه مع التقصير والزبدة والزبدة. الخدعة إلى البسكويت الخفيف هي معالجة العجين بأقل قدر ممكن.
- بسكويت ملاك : هذه وصفة البسكويت الشعبية الأخرى التي تحصل على زغبها من الخميرة في العجين الذي يربى ويقطع. ملء البسكويت الملاك مع شريحة لحم لحم ساندويتش لذيذ.
- مجموعة صفة البسكويت : إليك وصفات لكل ذوق وكل مناسبة. من بسكويت البطاطس الحلو المتبل إلى طحين الذرة إلى مقلاة الفلفل إلى لحم الخنزير المقدد والثوم ، يجب أن يكون هناك بسكويت واحد على الأقل ترغب في تجربته.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 67 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 3 ملغ |
| صوديوم | 142 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |