اجعل هذا الحفاظ الغني بالألوان وغير المعتاد حاضنة في عائلتك. تقدمه مع اللحم المشوي والخضار ، أو بدلا من صلصة التوت البري مع تركيا.
إن طعم الوصفة جيد إذا كنت تستخدم الطماطم الحمراء ، ولكن اللون رائع للغاية عندما يكون مصنوعًا من الطماطم الصفراء.
ماذا ستحتاج
- 2/2 باون من الطماطم (أصفر)
- 8 أونصات سكر
- 6 أونصات عسل
- 2 ليمون متوسط
- 2 أونصة من الزنجبيل (طازجة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- جلب وعاء من الماء ليغلي. قطع نهايات الساق من الطماطم ووضعها في وعاء أو وعاء عازلة للحرارة. صب الماء المغلي على الطماطم.
- عندما تبرد بشكل كافٍ ، استنزف جلود الطماطم. اسحق معظم الجل. تجاهل الجلود والبذور.
- قطع فرم الطماطم بالبشرة المصنف بشكل خشن. يقلب مع السكر والعسل. اترك الجلوس في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.
- تعقيم 3 أوعية نصف لتر بغليهما في الماء لمدة 15 دقيقة. أطفئ الحرارة واترك الجرار في الماء الساخن حتى تكون مستعدًا لملئها.
- في حين يتم تعقيم الجرار ، والبذرة وتقطيع الليمون ناعما جدا ، والتخلص من البذور ولكن الحفاظ على قشور جنبا إلى جنب مع اللب. قشور الحمضيات توفر البكتين في هذه الوصفة التي تعطي الحفاظ على هلام لطيف.
- قشر و فرم ناعما أو صر الزنجبيل. أضف الزنجبيل والليمون إلى المكونات الأخرى في وعاء كبير.
- يُغلى المزيج مع التحريك ، حتى يتم الوصول إلى نقطة الإعداد .
- مغرفة في الجرار نصف لتر معقمة ترك رأس 1/2-inch. عملية في حمام الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 71 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 3 ملغ |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |