هذه البطاطا المهروسة سريعة وبسيطة للتحضير والطهي. تنضج البطاطس بسرعة في الميكروويف ثم تُهرس مع الحليب والزبدة والتوابل.
استخدمي البطاطس المقشرة والخُبز ، أو الذهب أو اليوكون ، أو استخدمي البطاطا الحمراء غير المقشرة. هذه طريقة رائعة للحصول على البطاطا المهروسة محلية الصنع عندما تكون في وقت قصير أو لديك خيارات محدودة للطهي.
خيار آخر سريع للبطاطا هو هذه الوصفة للبطاطا المهروسة باستخدام وعاء فوري أو وعاء ضغط كهربائي.
ماذا ستحتاج
- 2 1/2 باوند بطاطس مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
- 3/4 إلى 1 كوب حليب أو كريم خفيف
- 4 إلى 6 ملاعق كبيرة من الزبدة ، أو حسب الرغبة
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- شطف قطع البطاطا المقشرة؛ وضعها في وعاء كبير آمن للميكروويف. استخدمت مقياس بيركس كبير ، ولكن يمكن استخدام طبق خزفي أو وعاء كبير كذلك.
- غطي الطبق أو الوعاء بغطاء بلاستيكي وقم بقطع فتحة صغيرة في الأعلى للبخار للهروب.
- الميكروويف على ارتفاع لمدة 8 إلى 11 دقيقة ، أو حتى تصبح البطاطا طرية.
- مع حوامل وعاء أو قفاز الفرن ، قم بإزالة الوعاء من الميكروويف بحرص. إذا لزم الأمر ، نقل إلى وعاء أكبر للهرس.
- كوب دافئ 3/4 من الحليب مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في الميكروويف حتى تذوب الزبدة أو تذوب تقريبا.
- إذا رغبت في ذلك ، ضع البطاطا من خلال المزيج قبل الهريس.
- يُضاف خليط الحليب إلى البطاطس الساخنة ويُهرس مع الهريس اليدوي أو الخلاط المحمول. إذا كنت تستخدم خلاطًا كهربائيًا ، فلا تضغط. أضف المزيد من الحليب والزبدة حسب الحاجة.
- تذوق وإضافة الملح والفلفل. مزيج جيد.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 345 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 14 ز |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 65 ملغ |
| صوديوم | 77 ملغ |
| الكربوهيدرات | 33 ز |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 5 غرام |