في هولندا ، طلب كوب من شوكولاتة ساخنة بالبخار سهل مثل الحصول على القهوة أو الشاي. في حين أن الشراب هو الأكثر شعبية باعتباره علاجًا للشتاء والشتاء ، فإن الكاكاو الساخن مع الكريمة المخفوقة يتمتع بالتأكيد في الأيام الممطرة على مدار العام.
لأنه لا يوجد شيء مثل الشوكولا الساخنة المصنوعة بالشوكولاتة الداكنة ذات الجودة الجيدة والحليب كامل الدسم ، المغطى بالكريمة المخفوقة الحقيقية ، نود أن نجعل منطقتنا من الصفر. نحن دائما نستخدم أروع رقائق الشوكولاته ، ولكن أيضا إضافة ملعقة صغيرة من الكاكاو المعالجة الهولندية لمزيد من الجاذبية. يأتي الكاكاو الهولندي الكلاسيكي مع كريمة كريمة من الكريمة المخفوقة على الوجه ، أو ينفض عنها الكاكاو أو القرفة (نحن نفضل هذه الأخيرة) ، وأحيانًا قليلاً من البراندي أو الروم للكبار. لا نقوم عادة بتحلية الكريم ، ولكن نضيف أحيانا نكهة مثل خلاصة الفانيليا أو اللوز.
ماذا ستحتاج
- 1/3 كوب / 100 غرام رقائق الشوكولاته الداكنة
- 1 ملعقة صغيرة من الكاكاو المعالجة الهولندية
- 1 1/4 كوب / 300 مل من الحليب كامل الدسم
- كريم أفضل نوعية ،
- جلد
- اختياري:
- البراندي أو الروم ، حسب الذوق
- اختياري: السكر أو التحلية ، حسب الذوق
- مقبلات: غبار القرفة أو الكاكاو المطحون
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضعي رقائق الشيكولاتة والكاكاو وربع كوب من الحليب (حوالي 60 مل) في قدر صغيرة الحجم على نار متوسطة.
- اسمحي بأن تذوب الشوكولاتة في الحليب مع التحريك بملعقة خشبية.
- أضيفي بقية الحليب وخفقيها إلى أن تمتزج جيداً مع الرغوة.
- إضافة البراندي أو الروم ، في حالة استخدام.
- تصب في أكواب صغيرة ، مع الكريمة المخفوقة ، والغبار مع القرفة ، وتخدم ساخنة الأنابيب.