تنظيف تجهيزات المطابخ الحديد الزهر في ثلاث خطوات سهلة
التحدي الأكبر مع المقالي المصنوعة من الحديد الزهر هو تنظيفها بشكل صحيح حتى لا تفقد التوابل وتطور الصدأ. يشير التوابل إلى طبقة من الزيت تم طبخها في مسام الحديد وتمنع الحديد الزهر من الصدأ. التوابل أيضا يمنع الطعام من الالتصاق إلى المقلاة.
فيما يلي الخطوات لتنظيف مقلاة الحديد المصبوب بعد استخدامها:
أولاً ، دع المقلاة تبرد. تتخلص من أي قطع كبيرة من الطعام المطبوخ. إذا كانت المادة محمرة بالفعل ، فقم بغلي بعض الماء في المقلاة لتخفيفها.
الآن ، باستخدام فرشاة ذات شعر صلب أو غاسل ، اخلصي من المقلاة بصابون معتدل وماء ساخن. سوف يخبرك الكثير من الناس بعدم استخدام الصابون ، لأنهم يخافون من أن الصابون سيذيب التوابل. المشكلة هي ، هناك فرق بين التوابل والشحوم. أنت لا تريد أن تترك طبقة من الشحوم على المقلاة ، لأنها ستتحول في النهاية إلى زنخ وتجعل مذاقك سيئًا. لذا ، استخدم صابونًا خفيفًا. عليك أن تكون سعيدا فعلتم.
شطف المقلاة جيدا ، جففها بقطعة قماش نظيفة (سطح الطهي والسفلي) وضعها على السميد. تسخينها لمدة دقيقة واحدة ثم صب كمية صغيرة من زيت الطهي على المقلاة. انخفاض حجم الربع هو الكثير. استخدمي الآن قطعة قماش مطبخ لفرك هذا الزيت على سطح المقلاة. الحصول عليها في الزوايا والجوانب ، أيضا. لا أنصح باستخدام منشفة ورقية لهذا لأنك قد تترك الكثير من الألياف الورقية الصغيرة في جميع أنحاء المقلاة.
هذا كل شيء. اغسل وجاف وزيت. اتبع هذه الخطوات البسيطة وستعطيك تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر سنوات من الاستخدام.
انظر أيضا: الطبخ مع تجهيزات المطابخ الحديد الزهر