البيرة الكافيين لديه ركلة
إذا كنت قد شاهدت "The Drew Carey Show" ، فربما تكون على دراية بعلامتها التجارية من البيرة التي تحتوي على الكافيين والقهوة ، والتي تسمى بزجاج البيرة. لفترة من الوقت ، أطلقت مصانع البيرة ومصانع المشروبات البيرة التي أضافت الكافيين . عندما بدأت هذه المنتجات تواجه تحذيرات من إدارة الأغذية والأدوية FDA والتشريعات في بعض الولايات ، تلاشى العديد منها. في هذه الأثناء ، تستمر مصانع البيرة الحرفية في تجربة إضافة القهوة إلى مشروبها ، مما يؤدي إلى بعض كمية الكافيين في الشراب.
قهوة بيرز
تضيف مصانع البيرة الحرفية القهوة إلى البيرة بثلاث طرق مختلفة على الأقل. يمكن إضافة القهوة المخمرة مباشرة إلى البيرة بعد التخمير الأولي أو الثانوي ، على الرغم من أن هذا ليس شائعًا لأنه يضيف الكثير من النكهة المشوية. يمكن إضافة حبوب البن (كاملة أو من الأرض) إلى البيرة بعد التخمير الأولي. أو ، يمكن إضافة مستخرج القهوة أو القهوة الباردة إلى البيرة.
كل هذه الطرق تضيف بعض الكافيين إلى البيرة. تشمل الأمثلة على كل طرف من طيف الكافيين Lagunitas Cappuccino Stout ، الذي يحتوي على ما يعادل جرعة من الإسبريسو في كل زجاجة 22 أونصة ، و Pipeline Porter من شركة Kona Brewing مع كمية قليلة من الكافيين التي تتطلب منك شرب المزيد من حالة للحصول على تأثير فنجان قهوة.
يجب أن تكون شركة Brewers حساسة لقوانين الولايات والقوانين الوطنية عند صنع البيرة المحتوية على القهوة. إذا كنت حساسًا تجاه الكافيين ، فمن المحتمل أن تبحث عن بيرة بنكهة القهوة الخاصة بك مع صانع البيرة قبل استهلاكها.
البيرة مع الكافيين وأضاف من غرنا
العديد من العلامات التجارية للبيرة أضافت مادة الكافيين من غرنا كجزء من فاكهة الكافيين التي واجهت بسرعة غضب المنظمين.
- لبات شوك : (لم تعد تنتج) هذه الجعة التي تحتوي على الكافيين كانت بمثابة مشروب قوي. لم يكن لديها 60 ملغ من الكافيين فحسب ، بل كانت تحتوي على نسبة عالية من الكحول بنسبة 6.9 في المائة في زجاجة أصغر حجمها 250 مل. كان هناك ما يسمى ب "التوت العبير" إضافة إلى ذلك ، مما يجعل نكهة غير عادية قد لا تتوقعها في البيرة.
- مولسون ركلة: (لم يعد ينتج) هذا الجعة كان 55 ملغ من الكافيين المضافة ، ولكن ذاقت مثل الجعة العادية. كان لديها كحول متواضع 5 في المئة.
- Anheuser-Busch B E أو Bud Extra : (لم يعد ينتج) تمت قراءة هذا الاسم التجاري "B to the E" ، حيث يشير الحرف E إلى Extra. كان شراب حلو / لاذع و بنكهة التوت ، ليس فقط غرنا للكافيين ولكن أيضا الجينسنغ. يمكن الحصول على 54 ملغ من الكافيين و 6.6 في المئة من محتوى الكحول.
- Moonshot: (لم يعد ينتج) وجدت في ولاية ماساشوستس ، ويسكونسن ، وجورجيا ، وكان بيرة ناعمة مع أي أذواق غير عادية. ومع ذلك ، فقد توقفت عن الإنتاج بسبب الحظر على المشروبات الكحولية التي تحتوي على الكافيين.
- سباركس - ليس حقا جعة ، ولكن مشروبات تحتوي على الكافت على الشعير مع غرنا ، والكحول ، والجينسنغ.
مخاوف بشأن المشروبات الكحولية المحظورة والمنع
حذرت إدارة الأغذية والعقاقير المنتجين بشأن إضافة مادة الكافيين إلى المشروبات الكحولية في نوفمبر / تشرين الثاني 2009 مع رسائل إلى 30 شركة مصنعة. حذر هؤلاء من عدم وجود لوائح مضافة للمواد الغذائية تسمح بإضافة الكافيين إلى المشروبات الكحولية. جاء هذا التحذير في أعقاب شكاوى من وكلاء النيابة العامة في 18 ولاية حول مشروبات الطاقة الكحولية. واصلت عدة ولايات فرض حظر على البيرة التي أضيف إليها الكافيين ، ولكن بشكل عام يسمح بإنتاج البيرة التي يتم تخميرها بمصادر طبيعية من الكافيين مثل حبوب البن أو القهوة أو الشاي.
قلق الخبراء والهيئات التنظيمية بشأن التأثير الصحي لهذه الأنواع من المشروبات. ويخشى البعض من أن تؤدي هذه المنتجات بالناس إلى الاعتقاد بأنهم سيبقون أكثر يقظة بسبب الكافيين الذي يمكن أن يؤدي إلى الاستهلاك المفرط أو حتى زيادة حالات الشرب والقيادة.
ونتيجة لذلك ، يُنظر إلى عدد أقل بكثير من المشروبات التي تحتوي على مادة الكافيين المضافة على أنه توقف الإنتاج والتسويق في العديد من الحالات. طُلب من سبعة مصانع إعادة صياغة مشروباتهم في عام 2010 أو مواجهة حظر.