تسوق لأفضل مجففات الطعام في السوق اليوم لإعداد وجباتك الخاصة
كان التجفيف شكلا مبكرا من حفظ الطعام ، حيث أن كل ما يلزم هو مكان آمن للحفاظ على الطعام أثناء الجفاف. بالطبع ، في ذلك الوقت ، لم يكن ذلك ممكناً دائماً ، لأن درجة الحرارة والرطوبة لا يمكن السيطرة عليها ، ومن المرجح أن تساعد الآفات على أخذ العينات.
الآن ، تجعل أجهزة التجفيف الكهربائية العملية مضمونة تقريبًا ، بفضل التحكم الدقيق في درجة الحرارة ودوران الهواء المناسب. بما أنّهم مغلقون ، فإن الدببة المغيرة (أو ، على الأرجح ، الآفات الصغيرة) أقل عرضة لسرقة طعامك. فبدلاً من الحفاظ على الغذاء من أجل البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء الطويل البارد ، يجرف الناس اليوم الطعام لأسباب أخرى. إنها طريقة لإنقاذ الأعشاب الصيفية المحلية ، ولإنتاج فواكه طازجة محلية الصنع ، لتجفيف الفواكه والخضروات المزروعة في الحديقة ، لخلق نكهات ممتعة متشنجة ، وللتجربة مع تركيبات النكهة التي قد لا تكون متاحة تجاريا. بعض الناس حتى استخدام مجففات لمشاريع الحرفية أو لتجف الزهور لمجسمات.
في الوقت الذي يقوم فيه المشجعون في هذه النماذج بتدوير الهواء بشكل جيد ، فمن الأفضل دائمًا التحقق من الطعام وتحريك القطع حولها إذا لم تكن تجف بالتساوي. يمكن أن يؤثر عدد من العوامل ، مثل التقسيم غير المتساوي ، أو الاختلافات في حجم الفاكهة أو الخضار ، أو كميات مختلفة من الرطوبة على وقت الجفاف ، حتى إذا كان دوران الهواء مثاليًا. في البيئات الرطبة ، يمكن أن يستغرق وقتًا أطول للأطعمة أيضًا.
مع أخذ ذلك في الاعتبار ، هنا هي أفضل مجففات الطعام المتاحة في السوق اليوم.
أفضل الشامل: Excalibur Food Dehydrator
يوفر هذا المجفف الكثير من مساحة التجفيف - مع تسعة صواني يبلغ مجموعها 15 قدما مربعا على وجه الدقة. كل علبة مزودة بشاشة غير لاصقة ، وهي مناسبة لمعظم التجفيف. ولكن هناك أيضًا العديد من أنواع ألواح التجفيف المتاحة للصواني ، والتي تعتبر مثالية لصنع جلد الفواكه أو تجفيف السوائل السميكة الأخرى مثل الصلصات.
منظم الحرارة قابل للتعديل من 105 إلى 165 درجة فهرنهايت ولديه جهاز توقيت 26 ساعة حتى يمكنك ترك تجفيف الطعام أثناء العمل أو النوم. مروحة في الجزء الخلفي من الوحدة تدور الهواء بالتساوي في جميع أنحاء.
إذا كان لديك أطعمة أطول ترغب في تجفيفها ، فيمكنك إزالة بعض الأدراج لتوفير مساحة أكبر. يمكن استخدام هذه الوحدة أيضًا لإثبات العجين عند الخبز أو لفائف الخبز أو الخبز قبل التقديم. مع إزالة جميع الصواني تقريبًا ، يمكنك استخدام هذا النموذج لزراعة اللبن منزلي الصنع. إذا كان اللون مهمًا ، فسيكون متاحًا باللون الأسود أو الأبيض. العائق مع هذا النموذج هو أنه كبير جدًا ، ويحتاج إلى مساحة كبيرة لتخزينه.
الوصيفة ، أفضل عموما: Nesco Snackmaster Pro Food Dehydrator
أصغر قليلا من اختيارنا العلوي ، هذا الموديل مثالي للدفعات المتوسطة الحجم من الأطعمة المجففة. يأتي مع خمسة أدراج ، ولكن يمكنه التعامل مع ما يصل إلى 12 صينية إذا كنت تريد العمل في مجموعات أكبر. يمكن ضبط منظم الحرارة على هذا المجفّف من 95 إلى 160 درجة فهرنهايت ، ويحتوي على مروحة مثبتة في الأعلى تم تصميمها لإرسال الهواء إلى الأسفل ثم أفقياً عبر صواني الطعام لتجفيف أكثر.
جنبا إلى جنب مع مجفف ، فإنه يشمل أيضا صحائف بطانة اثنين الصلبة لصنع rollups الفاكهة أو الصلصات التجفيف أو غيرها من المواد مثل السائل ، واثنين من صحائف شبكة للأطعمة الأخرى ، وثلاث مجموعات من التوابل متشنج لجعلك تبدأ في صنع متشنج الخاصة بك. الخارج هو رمادي الأرقط.
العيب الوحيد هو أن هذا الجهاز لا يحتوي على جهاز توقيت ، لذلك سيكون عليك أن تكون في مكان قريب لإيقاف تشغيله عندما يكون الطعام جاهزًا.
أفضل الميزانية: Presto Dehydro Electric Food Dehydrator
وحدة البداية المثالية والمثالية للدفعات الصغيرة ، يأتي مجفف الشعر هذا بأربعة أدراج ، ولكن يمكنك إضافة أربعة صواني إضافية لمضاعفة مساحة التجفيف. المروحة في الجزء السفلي من الوحدة مما يعني أنه من الممكن لعصائر الطعام بالتنقيط عليها. لذا ضع ذلك في الاعتبار عند تجفيف المنتجات الطازجة.
تتوفر أوراق لفائف وألواح شبكية لتلائم هذا المجفّف. درجة الحرارة ليست قابلة للتعديل ؛ تعمل باستمرار عند حوالي 165 درجة فهرنهايت. يوضع عش الصواني لتخزين أكثر إحكاما ويخزن السلك بعيدًا عن القاعدة في القاعدة. يتميز المجفف بواجهة خارجية بيضاء مع غطاء علوي واضح حتى تتمكن من مشاهدة عملية التجفيف. للأسف ، لا يوجد جهاز توقيت ، لذلك سيكون عليك أن تكون في مكان قريب لإيقاف تشغيله عند الانتهاء من الطعام. ولكن هذا هو الوقت المثالي لاختبار الذوق أيضًا.
الوصيف ، أفضل الميزانية: NutriChef Food Dehydrator
إذا كان تجفيف الطعام هو شيء ستقوم به في بعض الأحيان ، بدلاً من الطريقة التي ستطعم بها نفسك خلال فترة طويلة ، قاسية ، في الشتاء ، فمن المحتمل أنك تبحث عن مجفف مناسب للميزانية مثل هذا. يفعل ما تحتاجه ، ولكن دون كسر البنك مع ميزات إضافية.
يعمل هذا مع زر واحد فقط يقوم بتشغيله لبدء عملية التجفيف. درجة الحرارة قابلة للتعديل حتى 180 درجة ، حتى تتمكن من تجفيف مجموعة متنوعة من الأعشاب والفواكه والخضروات. تتضمن خمسة أدراج قابلة للإزالة و قابلة للتكديس سهلة التنظيف.
تقول الشركة المصنعة أن هذا يمكن أن يستخدم لجعل متشنج ، ولكن مواقع سلامة الأغذية لديها تحذيرات حول استخدام مجففات بسيطة للحوم ، لذا اقرأ المعلومات بعناية قبل المتابعة.
يتوفر هذا المجفف باللون الأسود أو الأبيض.
أفضل الراقية: Tribest Sedona Express Digital Food Dehydrator
إذا كان لديك حديقة كبيرة وتريد أن تأخذ طعامك التجفيف إلى المستوى المهني ، فهذا الجهاز هو الذي تحتاجه. درجة الحرارة قابلة للتعديل من 77 إلى 167 درجة فهرنهايت ، وهذا يعني أن ارتفاع درجة الحرارة يمكنك طهي متشنج من البداية إلى النهاية في هذا الجهاز دون الحاجة إلى طهيها مسبقا للسلامة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن ينتقل تلقائيًا من درجة حرارة أولية إلى درجة حرارة أقل لتجفيف أسرع دون الحاجة إلى زيادة في الحجم.
تحتوي هذه الوحدة على 11 صواني فولاذية مقاومة للصدأ ، وباب زجاجي ، وضوء LED داخلي ، لذلك من السهل التحقق من عملية التجفيف. هناك العديد من أوضاع الطهي (سريعة ، خام ، تركيبة ، ومستمرة) ويمكن ضبط المؤقت لمدة تصل إلى 99 ساعة في الوضع الواحد أو ما يصل إلى 120 ساعة - أي أكثر مما تحتاجه. الخارج هو أسود ومروحة في الجزء الخلفي من الوحدة ، مع فلتر لمنع الغبار. الوحدة غير قابلة للتوسيع. يمكن لجهاز إزالة التجفيف هذا أن يقوم بكل شيء ، وعلامة سعره تظهر ذلك. إذا كنت ترغب في توفير القليل من المال ، فيمكنك اختيار صواني بلاستيكية بدلاً من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولكن ستدوم الفولاذ المقاوم للصدأ لفترة أطول. ستحتاج إلى تجفيف الكثير من رقائق اللفت لاسترداد التكلفة ، ولكن بما أنها تأتي مع ضمان لمدة 10 سنوات ، فمن المحتمل أن تحصل على الكثير من الاستخدام.
أفضل قابلة للتوسعة: Nesco Gardenmaster Food Dehydrator
يأتي مجفف الشعر هذا مع أربعة أدراج فقط ، ولكن يمكنك شراء صواني إضافية واستخدام ما يصل إلى 20 صوانيًا في كل مرة مما يوفر لك مساحة تجفيف كبيرة. ضبط ضغط التجفيف لعدد الصواني المستخدمة ، لتجفيف أكثر بغض النظر عن كمية الطعام التي لديك. التحكم في درجة الحرارة رقمي ويتم ضبطه من 90 إلى 160 درجة فهرنهايت.
تحتوي هذه الوحدة على مروحة مثبتة في الأعلى ، ويمكن ضبط المؤقت لمدة تصل إلى 48 ساعة من وقت التجفيف. يحتوي هذا الطراز على مظهر خارجي أبيض ، ويأتي مع شاشة واحدة وورقة لفات واحدة. إذا كنت ترغب في البدء بمزيد من مساحة التجفيف ، يتوفر هذا الموديل أيضًا بسعر أعلى مع ستة أدراج بدلاً من أربعة ، بالإضافة إلى ثلاثة ألواح لفائف الفاكهة ، وثلاث شاشات ، وستة حزم من التوابل المتشنجة ، ومسدسة متشنجة.
أفضل مستطيل: هاملتون بيتش 5 صينية ديهيدراتور
توفر خمسة صواني مكدسة مستطيلة مساحة كبيرة لأغصان طويلة من الأعشاب أو شرائح الخضار ، بالإضافة إلى شرائح أقصر. تدفق الهواء المستمر يوفر حتى التجفيف ، مما يلغي الحاجة إلى تدوير الأدراج باستمرار. يتيح لك ترموستات قابل للضبط ضبط درجة الحرارة المناسبة للأطعمة المختلفة ، بينما يتيح لك جهاز ضبط الوقت لمدة 48 ساعة مع خاصية الإغلاق التلقائي تشغيله والخروج منه. يتيح لك الغطاء الواضح فحص الطعام دون فتح مجفف.
يتضمن ذلك ورقتين خاصتين للتنوع. يمكن استخدام صفائح الشبكة لتجفيف الأعشاب التي يمكن أن تسقط من خلال الشاشات ، ويمكن استخدام الورقة الصلبة لملونات الفاكهة التي يمكن تحويلها إلى نسخ محلية الصنع من لفات الفاكهة.