أفضل 7 مجففات طعام للطهي في عام 2018

تسوق لأفضل مجففات الطعام في السوق اليوم لإعداد وجباتك الخاصة

كان التجفيف شكلا مبكرا من حفظ الطعام ، حيث أن كل ما يلزم هو مكان آمن للحفاظ على الطعام أثناء الجفاف. بالطبع ، في ذلك الوقت ، لم يكن ذلك ممكناً دائماً ، لأن درجة الحرارة والرطوبة لا يمكن السيطرة عليها ، ومن المرجح أن تساعد الآفات على أخذ العينات.

الآن ، تجعل أجهزة التجفيف الكهربائية العملية مضمونة تقريبًا ، بفضل التحكم الدقيق في درجة الحرارة ودوران الهواء المناسب. بما أنّهم مغلقون ، فإن الدببة المغيرة (أو ، على الأرجح ، الآفات الصغيرة) أقل عرضة لسرقة طعامك. فبدلاً من الحفاظ على الغذاء من أجل البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء الطويل البارد ، يجرف الناس اليوم الطعام لأسباب أخرى. إنها طريقة لإنقاذ الأعشاب الصيفية المحلية ، ولإنتاج فواكه طازجة محلية الصنع ، لتجفيف الفواكه والخضروات المزروعة في الحديقة ، لخلق نكهات ممتعة متشنجة ، وللتجربة مع تركيبات النكهة التي قد لا تكون متاحة تجاريا. بعض الناس حتى استخدام مجففات لمشاريع الحرفية أو لتجف الزهور لمجسمات.

في الوقت الذي يقوم فيه المشجعون في هذه النماذج بتدوير الهواء بشكل جيد ، فمن الأفضل دائمًا التحقق من الطعام وتحريك القطع حولها إذا لم تكن تجف بالتساوي. يمكن أن يؤثر عدد من العوامل ، مثل التقسيم غير المتساوي ، أو الاختلافات في حجم الفاكهة أو الخضار ، أو كميات مختلفة من الرطوبة على وقت الجفاف ، حتى إذا كان دوران الهواء مثاليًا. في البيئات الرطبة ، يمكن أن يستغرق وقتًا أطول للأطعمة أيضًا.

مع أخذ ذلك في الاعتبار ، هنا هي أفضل مجففات الطعام المتاحة في السوق اليوم.