مصنوعة هذه الكعك الأحمر المخملية باستخدام مسحوق الكاكاو ، مخيض اللبن ، وتلوين الطعام الأحمر. الكب كيك الجميلة تعلوها صقيع جبن كريمي.
إذا كنت في وقت قصير ، فاستخدم جبنة كريمة أو صقيع الفانيليا أو صقيعها باستخدام الزبدة المفضلة لديك. أنا أيضا أحب هذا الكاسترد ذو الطراز القديم الأقل حلوى على الكعكة المخملية الحمراء والكب كيك.
ماذا ستحتاج
- للكيك:
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1 1/2 كوب سكر
- 1 زبد زبدة (1/2 كوب)
- 2 بيض كبير
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- كوب واحد زائد ملعقتين كبيرتين من اللبن
- 1/2 أوقية تلوين الطعام الأحمر (هلام)
- 2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
- للجبن كريم الجبن:
- 1 حزمة الجبن كريم (خففت)
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة (خففت)
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 3 أكواب سكر بودرة (أو أكثر حسب الحاجة)
كيف اعملها كيف اصنعها
تحضير الكب كيك
- مقلاة خط الموفينية مع أوراق الكب كيك. حرارة الفرن إلى 350 درجة.
- في وعاء يخلط الطحين وصودا الخبز والملح والكاكاو.
- في وعاء خلط مع خلاط كهربائي ، قشدة السكر والزبدة حتى الضوء. يضاف البيض والفانيلا ويضرب جيداً. تخفق ببطء في حوالي ثلث مزيج الدقيق ونصف من اللبن حتى تمتزج جيدا. يُخفق في ثلث مزيج الدقيق والزبدة المتبقية. ضرب ببطء في خليط الدقيق المتبقي.
- تغلب على تلوين الطعام والخل واستمر في الضرب حتى تمتزج بشكل جيد.
- ملء أكواب مافن مبطنة حوالي 2/3 كامل.
- اخبز الكب كيك لمدة 20 إلى 22 دقيقة ، أو حتى ينضج الكعك عند لمسه بإصبع خفيف.
- بارد على رفوف قبل صقيع.
- يجعل حوالي 20 إلى 24 كب كيك.
جعل صقيع
- في وعاء خلط مع خلاط كهربائي ، تغلب على الجبن المخفوق والزبدة معًا حتى تصبح ناعمة ودسمة. فاز في الفانيليا والسكر الحلواني 'حتى رقيق. إضافة المزيد من السكر الحلوانيات ، حسب الحاجة للنشر أو الأنابيب.
- انتشار أو الأنابيب صقيع على الكعك تبريد.
قد يعجبك ايضا
كعكة المخملية الحمراء محلية الصنع مع صقيع مطبوخ
كعكة الطعام الكلاسيكية الشيطان مع الفانيليا صقيع
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 216 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 58 مجم |
| صوديوم | 155 ملغ |
| الكربوهيدرات | 32 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 2 غرام |