الكرواتية كعك العسل الكوكيز وصفة - يلاحظ

تصف كيلي كوبيليوس كعك العسل الكرواتي التقليدي هنا. ويوضح هذا الفيديو الرائع الطريقة التي تصنع بها الجرانيت الكروي على شكل قلب. ولكن تصنع مشروبات دعائية أيضا في أشكال الدمية ، الطيور ، الفطر ، حدوة الحصان ، اكليل الزهور والخيول ، وغيرها. ما يميزهم عن غيرها من عسل النحل / خبز الزنجبيل هو طلاءهم الأحمر اللامع وزخارف الجليد الملكي. يحتوي بعضها على أجزاء من المعدن اللامع الذي يشبه المرآة. يزين المرخّصون أشجار عيد الميلاد الكرواتية ويتم إعطاؤهم رمزا للحب لأفراد العائلة والمحبين ، الذين يبقونهم إلى الأبد ويعرضونها في منازلهم.

وصفات أصيلة ل licitar هي أسرار حراسة عن كثب من جيل إلى جيل. قد يجادل البعض بأنهم يختلفون عن الزنجبيل في هذا العسل ، وليس الدبس ، ويستخدم ، ولا هي التوابل المرتبطة بالزنجبيل المستخدم. لكن بعض الوصفات ، مثل هذه الوصفات الأصيلة من زغرب ، لا تستخدم العسل! لكنهم أصبحوا مجمعين في فئة الزنجبيل.

يمكن العثور على خبز الزنجبيل / الزنجبيل في جميع أنحاء أوروبا. في النمسا وألمانيا ، تعرف باسم lebkuchen أو lebzelter الذي جاء منه اسم licitar الكرواتي. وهي تعرف باسم بيركنيك في الجمهوريات التشيكية والسلوفاكية ، و pierniczki في بولندا ، و medenki في بلغاريا ، و medenjaki في سلوفينيا ، و pryaniki في روسيا. نشأت الجرار الكرواتية الكرواتية في شمال غرب كرواتيا ولكنها أصبحت رمزا وطنيا للبلاد وهى تذكارات مطلوبة للغاية. قراءة المزيد عن تاريخ الزنجبيل هنا.

لا يمكن تأجيل الدعوة إلى خميرة licitar في هذه الوصفة. إنه مجرد اسم آخر لأمهات الخباز أو مسحوق الأمونيا الخباز (بيكربونات الأمونيوم). إذا لم يكن هذا متاحًا لك ، استبدل كمية مساوية من مسحوق الخبز. انظر هذه الوصفة لملفات تعريف الارتباط الأمونيا البولندية .

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. في قدر متوسطة الحجم ، يذاب السكر في الماء على نار هادئة حتى يذوب السكر. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
  2. حرارة الفرن إلى 350 درجة. في وعاء كبير ، خفقت معا خميرة licitar (مسحوق الخبز) والدقيق. أضف ماء السكر المبرد ودلك حتى تصبح ناعمة. اسحب العجينة على سطح مطحون قليلًا أو مباشرة على رقائق الخبز المبطنة بالرق وتقطيعها بقوالب الجير النحاسية المعروفة باسم šteheri أو القواطع العادية في القلب والأشكال التقليدية الأخرى. جعل حفرة في الجزء العلوي من كل شكل لشنق الشريط. قم بإزالة القصاصات وأخبزها لمدة 8 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون. أكرر مع العجين المتبقية.
  1. بعض الناس ساندويتش اثنين من ملفات تعريف الارتباط المبردة مع بعض من التزجيج الأحمر ، ولكن يمكن تركها واحدة الطبقات. وضع سلسلة من خلال ثقب وتراجع كل ملف تعريف ارتباط في التزجيج الأحمر وشنق لتجف تماما.
  2. إعداد الجليد الملكي مخففة. اترك اللون الأبيض أو أضف تلوين الطعام الذي تختاره. تماثيل الأنابيب وتصميمات أخرى على الرخويات الحمراء المزججة. اسمحوا تتصلب تماما. تشغيل طول رقيقة من الشريط الأحمر من خلال الثقب.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 220
إجمالي الدهون 4 جم
الدهون المشبعة 1 غرام
دهون غير مشبعة 2 غرام
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 518 ملغ
الكربوهيدرات 43 جم
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 3 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)