وصفة لتوفو التوابل خمسة مستوحاة من الصينية ، منقع في خليط من صلصة الصويا وزيت السمسم والتوابل الصينية الخمسة ، وخبز في الفرن. التوفو الصيني الخمس هذا مثالي لإضافته إلى البطاطس المقلية أو السلطات على الطريقة الصينية أو أي نوع من أطباق المعكرونة أو لمجرد تناول وجبة خفيفة سريعة بنكهة آسيوية.
التوابل الصينية الخمس هي مزيج فريد من الشمر ، والينسون ، والقرفة ، والفلفل والقرنفل ، ولكن لا تنخدع بهذه المكونات المألوفة - فالخمائر الصينية الخمسة تحتوي على نكهة لاذعة وفريدة من نوعها. إنه ذوق بالتأكيد ليس للجميع. إذا لم تجربه من قبل ، أو إذا كان لديك براعم تذوق غربية "غير متطورة" ، فقد تحتاج إلى خفض كمية خمس توابل مطلوبة في النصف ، أو حاول وصفة أكثر اعتدالا للطعام الصيني النباتي أو تجربة نوع آخر من التوفو المخبوزة . ومع ذلك ، إذا كنت تريد تذوقًا حقيقيًا للمأكولات الصينية (أو ترغب فقط في تجربة شيء جديد) في وصفات التوفو النباتي والدخاني ، جرب هذه الوصفة لتوابل التوابل الصينية الخمسة.
هذه وصفة التوفو المخبوزة بسيطة نباتيًا ونباتيًا ، وإذا كنت بحاجة إليها خالية من الغلوتين ، فقم بتبديل صلصة الصويا للحصول على بديل خالٍ من الغلوتين ، مثل nama shoyu أو tamari ، وتحقق من المكونات في مرق الخضار الخاص بك للتأكد من أنها خالية من الغلوتين كذلك.
ماذا ستحتاج
- 1 كتلة شركة أو التوفو من خارج الشركة ،
- الضغط جيدا
- 1 كوب مرق الخضار
- 1/4 كوب صلصة الصويا (أو استخدامها
- تماري للحفاظ عليها خالية من الغلوتين)
- 2 ملعقة طعام زيت السمسم
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج ، مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم
كيف اعملها كيف اصنعها
- أولا ، قم بتحضير التوفو الخاص بك. مثل معظم وصفات التوفو النباتية والحيوانية ، سيذوق هذا الطعم أفضل إذا ضغطت على التوفو أولاً . لماذا ا؟ التوفو مثل الإسفنج - كلما ازدادت كمية المياه التي تضغط عليها ، كلما كان بإمكانك أن تمتصها!
- بمجرد الضغط على التوفو جيدا ، قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة.
- قم بتقطيع التوفو الخاص بك بشكل جيد إلى شرائح طولها 1/2 بوصة (أو يمكنك قصها إلى شكل آخر ، إذا كنت تفضل ذلك). ضعي كمية قليلة من المقلاة واترك التوفو المحضر في طبقة واحدة في المقلاة.
- في وعاء صغير ، خفقي المكونات المتبقية وصب شرائح التوفو. إذا كان لديك الوقت ، يمكنك أيضا تنقع شرائح التوفو في صلصة الصويا وخليط خمسة التوابل الصينية لبضع ساعات أو حتى بين عشية وضحاها.
- أخبز التوفو لمدة 15 دقيقة في الفرن قبل تسخينه ، ثم اقلب كل قطعة من التوفو ، واخبزي لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى ، أو حتى تمتص السوائل.
- استمتع التوفو النباتي والنباتي خمسة التوابل خبز!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 238 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1،129 ملغ |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 16 غرامًا |