مثل الدجاج البرتقالي الذي تحصل عليه في المطاعم الصينية؟ هل ترغب في تجربة نسخة نباتية في المنزل؟ أحد الأسرار التي يعرفها العديد من النباتيين والنباتيين هو أن تكرار معظم الوجبات لا علاقة له باللحمة نفسها. بعد كل شيء ، أهم شيء عن الدجاج البرتقالي على غرار مطعم صيني في الحقيقة ليست الدجاج - هو التزجيج البرتقالي الحلو و المنعش الذي يجعل الطبق.
لذا ، فإن هذه الوصفة تجمع جميع مكونات طلاء البرتقال وتضعها على بديل نباتي كبير - بدلاً من الدجاج. وتدعو الوصفة إلى عصير برتقال طازج (يجب أن يكون طازجًا لهذه الوصفة - لا تستخدمي التركيز أو المجمدة!) ، وشراب القيقب للحلاوة ، وصلصة الصويا للملوحة ، وعدد قليل من التوابل الأخرى أيضًا.
يمكنك تقديم هذا البرتقال على الأرز أو أي نوع آخر من الحبوب الكاملة ، أو إذا كنت ترغب في الحصول على وجبة أكثر استواءً ، يمكنك مضاعفة المكونات الزجاجية وإضافة بعض الخضار المطهوة على البخار أيضًا - جرب البازلاء والوزن الصغير فلفل الفلفل للحفاظ عليه ، تحت عنوان الآسيوية ، أو حتى البروكلي أو بوك تشوي ، أو أي شيء ، حقا. قد يكون القرنبيط لطيفًا أيضًا.
ماذا ستحتاج
- 1 4-أوقية حزمة tempeh ، مقطعة إلى مكعبات 3/4-inch
- 2 كوب عصير برتقال طازج
- 1/4 كوب شراب القيقب
- 4 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 2 الجزر ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1 بوصة
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 4 أكواب مطبوخة من الأرز البري والبني المختلط
- 2 ملعقة طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء ، اخفقي عصير البرتقال وشراب القيقب وصلصة الصويا والكزبرة والزنجبيل. يذبل الجزر في ماء مملح قليلًا لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج. تصرف.
- في وعاء آخر تغلي تيمبيح في ماء غير مملح 10 دقائق. استنزاف وتجفيف بات.
- في مقلاة كبيرة ، يسخن الزيت على نار متوسطة. إضافة تيمبيه والبني على جميع الاطراف. يُضاف مزيج الجزر وعصير البرتقال ويُترك المزيج على نار خفيفة حتى يصبح السائل ملمسًا ناعمًا. لتخدم ، ملعقة تيمبيه وتزجيج الأرز. يرش مع الكزبرة.
نصائح وصفة
- هل تريد أن تكون خالية من الغلوتين؟ غالباً ما يكون تيمبد - ولكن ليس دائماً - خاليًا من الغلوتين ، لذلك تأكد من اختيار أحد أنواع التيب خالية تمامًا من الغلوتين ، إذا لزم الأمر ، وقم بمبادلة صلصة الصويا المعتادة لتامياري خالٍ من الغلوتين ، أو يمكنك حتى استخدام جوز الهند الأمينات أو أمينات السائل في براج . المكونات المتبقية كلها خالية من الغلوتين.
- هل تريد أن تكون وجبة نباتية كاملة؟ قدم دجاج "تيمبيه" المستوحى من الصينية مع فطائر البصل الأخضر الصينية أو الأرز الأبيض المثالي .
وصفة وصورة مجاملة من Lightlife للأغذية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 679 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 370 ملغ |
| الكربوهيدرات | 130 جم |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 17 ز |