هذه الوصفة لا تحتوي على سكر بني أو سكر حبيبات. بدلا من ذلك ، تستخدم هذه الوصفة لملفات تعريف شرائح الشيكولاتة مسحوق السكر. على غرار كعكة الكعكة القصيرة ، تذوب هذه الكوكيز رقاقة الشوكولاته في فمك.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 كوب طحين (لجميع الأغراض)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 كوب من الزبدة (خففت إلى درجة حرارة الغرفة)
- 1/2 كوب من مسحوق السكر
- تلذذ من 1 الليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 صفار البيض
- 2 ملعقة طعام كريم
- 1 كوب رقائق شوكولاتة شبه حلوة (أو داكنة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخّنت فرن إلى 350 F. خطّ اثنان صفح كعك مع [برشمنت ببر] أو [سلفت] حصير.
- في وعاء متوسط ، يُخفق الدقيق ، ومسحوق الخَبز والملح معًا. اجلس جانبا.
- في وعاء كبير ، تغلب على الزبدة الناعمة بخلاط كهربائي حتى تصبح رقيقًا. يضاف السكر البودرة ويضرب جيداً. فاز في نكهة الليمون والفانيليا وصفار البيض. يضاف الكريمة وتخلط جيدا.
- قم بإضافة خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة ، وضرب حتى يتم دمجه ، ولكن لا تفرط فيه. ضجة في رقائق الشوكولاته.
- إسقاط عجينة الكعكة بالشوكولاطة بواسطة ملعقة طعام مدورة على أوراق الكوكي المعدّة ، مع ترك 1 بوصة بين كعك رقائق الشيكولاتة. اخبز من 17 إلى 19 دقيقة حتى يبدأ الكعك بالتحول إلى اللون البني. لا تزيح. اترك بسكويت رقائق الشوكولاتة باردة على رفوف السلك 5 دقائق.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 401 |
| إجمالي الدهون | 29 جم |
| الدهون المشبعة | 17 ز |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 82 ملغ |
| صوديوم | 297 مجم |
| الكربوهيدرات | 32 ز |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 5 غرام |