يأتي هذا الطبق معًا في وقت قصير جدًا مما يجعله مثاليًا للوجبات في آخر لحظة وعشاء في أيام الأسبوع. أستخدم وصفة صلصة انتشيلادا الحمراء هذه للإنشلادا ، ولكن إذا كنت قصيرًا في الوقت أو المكونات ، فعليك استبدال الصلصة التي اشتريتها في المتجر.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام نشاء ذرة
- 2 كوب حليب اللوز
- 1/2 كوب من الكاجو الخام النقي
- 1/4 كوب خميرة غذائية
- 1/2 كوب من الصلصة المعتدلة ، إما متجر اشترى أو محلية الصنع
- 1 ملعقة طعام
- طحينة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 4 صدور دجاج خالية من العظم
- 1 بصلة متوسطة الحجم ، مفرومة
- 1 فلفل أخضر ، مفروم
- 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
- 8 عجة الذرة
- 1 وصفه صلصة انتشيلادا باللون الأحمر
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- يُمزج نشا الذرة في وعاء صغير مع 2 ح من حليب اللوز مع التقليب حتى يذوب. أضيفي ما تبقى من حليب اللوز ، الكاجو المطحون ، الخميرة الغذائية ، السالسا ، الطحينة ، مسحوق الثوم والملح ، مع التقليب حتى تمتزج جيدا. يُطهى المزيج على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى يثخن الخليط حوالي 3 دقائق. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
- في مقلاة ثقيلة القاع على نار متوسطة الحرارة ، سخن زيت الزيتون ، ثم أضيفي صدور الدجاج والبصل والفلفل الحار مرة واحدة. طهي الدجاج ، وتحول مرة واحدة ، حتى يرتد مرة أخرى إلى اللمس ، حوالي 6-7 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بتحويل صدور الدجاج إلى طبق مبطنة بمناديل ورقية وتخلص من الزيت الزائد. نقطع الدجاج المطبوخ إلى قطعتين أو قطعتين ونقلب الدجاج المقطّع مع البصل والفلفل والكزبرة إلى صلصة "الجبن".
- ملعقة حتى كميات من التعبئة في الرقاق. لف الرقاق ، دس في الأطراف ، ورتبها في طبقة واحدة في طبق خزفي بحجم 9 بوصة × 13 بوصة. تُسكب صلصة الإنتشيلادا الحمراء فوق الانتشلادا وتُخبز لمدة 20 دقيقة. يقدم ساخنا.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 1080 |
إجمالي الدهون | 60 جم |
الدهون المشبعة | 15 جم |
دهون غير مشبعة | 26 ز |
كولسترول | 279 مجم |
صوديوم | 862 ملغ |
الكربوهيدرات | 42 جم |
الألياف الغذائية | 7 جم |
بروتين | 93 جم |