انها التوابل بدلا من كميات كبيرة من السكر لزجة التي تميز هذه لفات القرفة الخفيفة واللذيذة. لا المناديل المطلوبة.
ماذا ستحتاج
- 2 1/2 كوب حليب
- 1/2 كوب زبدة مذابة بالإضافة إلى 1/3 كوب زبدة مذابة للتعبئة
- 1 كوب سكر للعجين زائد 2/3 كوب سكر للتعبئة
- 1 ملعقة صغيرة. ملح
- 2 ملعقة صغيرة. الأرض طازجة
- الهيل (من حوالي 25 قرنة حب الهيل)
- 2 كغم. الخميرة النشطة الجافة (4 1/2 ملعقة شاي.)
- 8 إلى 9 أكواب من جميع الأغراض أو دقيق الخبز
- 2 ملعقة كبيرة. قرفة
- 1 بيضة زائد 2 ملعقة كبيرة. الماء ، ضرب بخفة معا في غسل البيض
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بإعداد عجينة الخبز الأساسية من الهال باستخدام المكونات السبعة الأولى المذكورة أعلاه (يستغرق هذا حوالي ساعة ونصف).
- بعد أن يضغط العجين بعد صعوده الأول ، يُرفع عن الوعاء ويُعجّن بخفة على العجينة المطحونة حتى تصبح ناعمة ولامعة. يقسم العجين إلى نصفين.
- لف كل نصف عجينة إلى مستطيل بقطر 12 بوصة × 18 بوصة. فرشاة كل مستطيل بشكل جيد مع الزبدة المذابة. الجمع بين 2/3 كوب من السكر و 2 ملعقة كبيرة. القرفة. رش بالتساوي على 2 المستطيلات. لف كل مستطيل بالعرض ، مثل لفة جيلي ، لتشكيل اسطوانة طولها 18 بوصة.
- باستخدام سكين حاد أو مسنن ، قص كل اسطوانة إلى 20 شريحة متساوية.
- وضع كل شريحة في المجمع كب كيك ورقة ووضع على ورقة الخبز. تُغطّى بمنشفة وتسمح بمضاعفة حجمها ، حوالي 45 دقيقة. سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت.
- قم بتفكيك لفائف القرفة مع غسل البيضة ورُش بسكر اللؤلؤ و / أو اللوز. توضع في منتصف فرن مسخن مسبقاً وتُخبز لمدة 7 دقائق أو حتى تنضج.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 103 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 25 ملغ |
| صوديوم | 103 ملغ |
| الكربوهيدرات | 8 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |