قليل من الأشياء رائعة مثل الكعك الساخن الطازج. تمتلئ رائحة المطبخ وأنت لا تستطيع الانتظار لدغة العجين الدافئ والزجج. حسنا ، ربما باستثناء جزء القلي. يمكن أن يكون الأمر مؤلماً للغاية لإنشاء محطة قلي دونات ، ناهيك عن ذنب النظام الغذائي على كل هذا الزيت. لحسن الحظ ، طعم الكعك المخبوز طعمًا رائعًا ، ولا سيما الحارة من الفرن المزجج. نعم ، بالطبع ، هناك التزجيج. هذا هو شرط دونات.
لقد صنعت الكعك المحشو في كل من مقالي الدونات الصغيرة الحجم والمقاسات لكني أحب أيضاً صنع "الثقوب" في علبة صغيرة من الكعك. طالما أنك لا تبالغ في ذلك ، يمكنك الحصول على القليل من الكعك الذي يخرج مباشرة ، جاهزًا لتلميعه. بالإضافة إلى أن جعلها مصغرة يعني أنه يمكنني الحصول على المزيد وهذا هو الجزء المفضل لدي دائمًا!
ماذا ستحتاج
- للكعك:
- 1 بيضة
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة ، ذابت
- 1 ملعقة صغيرة
- فانيلا
- 1/2 كوب
- مخيض اللبن
- 1 كوب من الدقيق لجميع الأغراض
- 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة
- قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- بالنسبة للطلاء الزجاجي:
- نصف كوب من رقائق الشيكولاتة شبه الحلوة
- 2 ملعقة طعام كريم أو نصف ونصف
- 1/4 كوب
- الفستق ، قصفت ومفرومة ناعما
كيف اعملها كيف اصنعها
قبل تسخين الفرن إلى 350 درجة.
أضيفي البويضة والسكر إلى وعاء كبير واخلطهما ، باستخدام خلاط أو خلاط يدوي ، حتى يخفف لونه. يخلط في الزبدة المذابة ، والفانيلا واللبن.
في وعاء منفصل ، نخلط الطحين ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخميرة والقرفة والملح. تضاف المكونات الجافة إلى الرطبة وتخلط حتى يتم دمجها.
رش قطعة صغيرة من المافن 24 قطعة مع رذاذ الطبخ غير عصا وقسم الخليط بالتساوي في كل كوب.
لا تملأ إلى الأعلى أو الكعك سيطوّر "قمة مافن". اعتدت على 1 أوقية. مغرفة ولكن فقط ملء السبعة أرباع من الطريق لحوالي 3/4 أوقية. في كل كوب من الكعك
أخبز لمدة 14 - 15 دقيقة واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل أن تفرغ الكعك من المقلاة.
اصنع التزجيج بإضافة رقائق الشيكولاتة إلى وعاء آمن بالميكروويف والتدفئة لمدة 30 ثانية. اثارة والحرارة لمدة 30 ثانية أخرى. استمر حتى يتم ذوبان الرقائق وإضافة الكريمة أو نصفها ونصفها. سوف تستغل الشوكولاطة للحظة ولكنها تستمر بالخفق وسوف تخفف مرة أخرى. إذا وجدت أنه لا يزال كثيفًا ، أضف ملعقة طعام أخرى من الكريم.
صب الصقيل بالتساوي على الكعك ثم رشي على الفستق المفروم ناعما.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 187 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 24 ملغ |
| صوديوم | 299 ملغ |
| الكربوهيدرات | 24 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 3 جم |