مصنوع من الطحين لجميع الأغراض ، يعتبر خبز الخميرة السهل هذا مثاليًا للأشخاص الذين يتعلمون فقط كيفية صنع الخبز. نكهة مع السكر البني ، وبرتقال البرتقال ، وعصير البرتقال هذا هو وجبة فطور كبيرة والخبز وجبة خفيفة. عظيم أيضا لصنع الخبز المحمص الفرنسي .
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب ماء (95 إلى 110 درجة فهرنهايت)
- 2 1/4 ملعقة شاي / 1 عبوة خميرة جافة نشطة
- 1/2 كوب عصير برتقال (درجة حرارة الغرفة)
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة طعام زبدة (أو مرغرين، ليّنة)
- 2 ملعقة طعام من نكهة البرتقال (1 برتقال متوسط)
- 3 أكواب من الطحين لجميع الأغراض
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير ، اخلط الماء الدافئ والخميرة. أضف عصير البرتقال والسكر البني والملح والزبدة وبرش البرتقال. إثارة. تضاف 2-1 / 2 كوب من الدقيق وتخلط جيدا. أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي لعمل عجينة تتبع الملعقة حول الوعاء. استدر العجينة على سطح الطحين الخفيف ودلك لمدة 10 دقائق ، مع إضافة المزيد من الطحين حسب الحاجة حتى يصبح العجين صلبًا وسلسًا عند اللمس. ضع العجينة في وعاء متوسط مدهون بالزيت. شغل العجينة في وعاء حتى يكون الجزء العلوي مدهون بخفة. غطيها بقطعة قماش نظيفة واتركها في مكان دافئ وخال من السخان لمدة ساعة واحدة.
- لكمة العجين. استدر العجينة على لوح مطحون قليلًا وعجن لمدة 5 دقائق أو حتى تخرج الفقاعات من الخبز. شكل العجين في رغيف. وضع في مدهون ، 8 × 4 بوصة الخبز عموم. تُغطى وتُترك في مكان دافئ خالي من المساحيق لمدة 45 دقيقة أو حتى تضاعف حجمها.
- يُخبز خبز 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لون الخبز ذهبي اللون ويصبح الخبز أجوفًا عند النقر على الجزء العلوي. إزالة الخبز من المقلاة وترك بارد على الرف.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 74 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 161 ملغ |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |