هذه الكعكة ورقة رطبة الشوكولاته يصبح لا يقاوم عندما تعلوه مع صقيع دولشي دي leche البقان الغنية. تكمل لمسة نوتيلا في صقيع كل من الشوكولاتة في الكعكة ونكهة الكراميل في دولسي دي ليشي.
متجر dulce de leche الذي يشتريه من المتجر يعمل بشكل جيد لهذه الوصفة ، ويمكن أيضًا خبز الكعك في درجين بطول 8 أو 9 بوصات. جعل صقيع أكثر صلابة قليلا (المزيد من السكر البودرة ، أقل حليب) إذا كان استخدامه لصقيع كعكة طبقة.
ماذا ستحتاج
- للكيك:
- 1 مزيج من كعكة الشيكولاتة أو الشيطان
- 4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
- 4 ملاعق طعام دولسي دي ليتشه
- 1 كوب من اللبن
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة طعام قهوة فورية
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 3 بيضات
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- صقيع:
- 1 كوب دولسي دي ليتش
- 1/3 كوب نوتيلا
- 12 ملعقة طعام زبدة (خففت)
- 3 أكواب الحلويات السكر (منخول)
- 1 ملعقة طعام الفانيليا
- قليل من الملح
- 2-4 ملاعق طعام من الحليب
- 1 كوب من جوز البقان المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 درجة. الشحوم طفيفة والدقيق 9x13 كعكة عموم ، أو 2 كعكة 8 بوصة كعكة مستديرة. ضع الجزء السفلي من المقالي بورق البرشمان (اختياري) لسهولة الإزالة.
- ضع مزيج الكعك في وعاء خلط كبير. يُضاف مسحوق الكاكاو والقرفة والقهوة سريعة التحضير ويخفق المزيج جيداً.
- أضف دولسي دي ليش ، واللبن ، والبيض ، والزيت ، والفانيليا ، وحرك المزيج حتى تمتزج جيدا.
- صب الكعكة في مقلاة الكيك المحضرة 9 × 13.
- يُخبز الكيك لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج بخفة عند لمسه. ضع الكعكة على الرف حتى تبرد تمامًا.
- ضع الزبدة ، نوتيلا ، دولسي دي ليتش في وعاء الخلاط الدائم المجهز بمرفق المجذاف. فاز الخليط حتى ضوء ورقيق. يُضاف سكر الحلويات ، والملح ، و 2 ملعقة طعام من الحليب ، والفانيلا ، ويُضاف المزيج جيداً. أضف المزيد من الحليب إذا كان الجليد يبدو صلبًا جدًا ، أو أضف سكرًا سكرًا إضافيًا إذا بدا طريًا أكثر من اللازم. سوف صقيع صقيع قليلا في الثلاجة ، كما قشعريرة الزبدة.
- بمجرد أن تصبح الكعكة باردة تمامًا ، قم بتقليب الصقيع فوق الكعكة.