مهرجان تركيا الساقين وصفة

هذه هي الوصفة الأصلية التي يستخدمها بائعو ديك الرومي في المعارض والمهرجانات. قد يبدو غلي أرجل الديك الرومي أولاً وكأنه غش ، ولكن إذا كان عليك أن تجعل الآلاف منهم لن ترغب في أن يجلسوا على الشواية لمدة 20 إلى 30 دقيقة قبل أن تتمكن من بيعها.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

الجمع بين الصودا والسكر والصلصة الحارة ، رقائق الفلفل الأحمر ، الفلفل الأسود وشرائح البصل في وعاء كبير. يُغلى المزيج على نار هادئة ويضاف إليها أرجل الديك الرومي. تُغلى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو إلى أن تسجل أرجل الديك الرومي درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية). وفي الوقت نفسه ، سخن شواء. تُوضَع شرائح البصل على الشواية الساخنة وتُوضَع أرجل الديك الرومي فوق شرائح البصل. فرشاة مع العسل ورشي مع التوابل ستيك.

يُغطّى المزيج على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبًا يراقب بعناية لتجنب الحرق. بدوره حسب الحاجة. يجب أن يكون الجلد بني متموج ويجب أن تصل الأرجل إلى درجة حرارة داخلية تتراوح بين 165 إلى 175 درجة فهرنهايت عند الانتهاء. مرة واحدة المطبوخة ، وإزالة من الشواية وتقديم.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 3786
إجمالي الدهون 145 جم
الدهون المشبعة 37 جم
دهون غير مشبعة 47 جم
كولسترول 1809 ملغ
صوديوم 3،526 ملغ
الكربوهيدرات 44 جم
الألياف الغذائية 4 جم
بروتين 546 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)