كيف لشواء تركيا الساقين

كل ما تريد معرفته عن تركيا الساقين

أكبر مشكلة مع تركيا هي أن معظم الناس يفكرون بها فقط كغذاء عطلة. بالطبع ، هذا يرجع أساسا إلى حجم تركيا الديك الرومي. من يريد ديك رومي يزن 15 رطلاً لتناول العشاء ليلة الثلاثاء؟ لحسن الحظ ، يمكن العثور على تركيا بشكل متزايد في أجزاء. الحصول على يديك على الثدي تركيا أو الساقين تركيا هو أسهل كثيرا في هذه الأيام. هذا يعطينا الخيار لشوي مجموعة لطيفة من أرجل الديك الرومي.

ليس فقط أنها سهلة التحضير ولكنها ممتعة للأكل.

تحريض تركيا الساقين

أفضل مكان لبدء عند إعداد أي نوع من تركيا هو مع محلول ملحي أساسي. يضيف تحميص تركيا الرطوبة ، والحفاظ عليها لطيفة والعطاء من خلال عملية الطبخ. يبدأ محلول ملحي أساسي مع حوالي 1 ملعقة كبيرة من الملح الكوشر لكل كوب من الماء. تحتاج إلى كمية كافية من المحلول الملحي لتغطية الساقين ، لذا فإن الكمية التي تحتاجها تعتمد على حجم الحاوية التي تستخدمها. طريقة سهلة لمعرفة ذلك هو وضع أرجل الديك الرومي في وعاء وصب الماء في كوب في كل مرة حتى يتم تغطيتها. سوف يخبرك ذلك عن كمية المحلول الملحي الذي يتم تحضيره.

كيف لطهي تركيا الساقين

لأنك لا تريد أن يحرق الجلد ستحتاج إلى شواء أرجل الديك الرومي على نار متوسطة. هذا سوف يمنحك وقت الشوي حوالي 45 دقيقة إلى 1 ساعة. بالطبع ، سترغب في الإطلاع عليها عن كثب وتحويل بعض الأحيان للحصول على لون بني ذهبي جميل في كل مكان.

إذا قلصت كل الدهون الزائدة التي يمكن أن تعثر عليها مسبقا ، فلا ينبغي لك أن تحصل على الكثير من المشاكل.

يمكنك استخدام أي نوع من خليط التوابل أو الصلصة التي تريدها على أرجل الديك الرومي طالما تذكر أن حرق السكر. يجب تطبيق أي صلصة حلوة فقط في نهاية وقت الشواء.

إذا كنت تحب صلصة الشواء السميكة اللذيذة ، فحاول تذويب الساقين أولاً باستخدام خليط فرك جاف ، ثم ضعي بخفة على الصلصة خلال آخر عدد قليل.

إذا قمت بتقطيع الجلد واللحم من الطرف الضيق للساق ، سيكون لديك المقبض المثالي لطعام الإصبع العملاق الحجم. لا تقدم أرجل تركيا وجبة رائعة فحسب ، بل هي عنصر مثالي للنزهات والأحزاب والأحداث الرياضية. لا عجب أن يتم بيعها من قبل الآلاف من المعارض والمهرجانات في جميع أنحاء العالم. هم أيضا منخفضة بشكل طبيعي في الدهون.