هذه الكعك التوت البري المخبوزة سهلة الصنع تقدم وجبة فطور حلوة رائعة - فهي مثالية لفصل الخريف والشتاء لعطلة الشتاء. الكعك المخبوز يخرج رطبا و يشبه الكعكة ، و التزجيج مذهل. بالإضافة إلى ذلك ، فهي أقل دهونًا من الدونتس المقلية عادة. حتى يمكن تقديمها كحلوى!
استخدام التوت البري الطازج أو المجمدة ناعما في الكعك جنبا إلى جنب مع بعض نكهة البرتقال.
وصفة يجعل حوالي 12 إلى 15 الكعك كبيرة أو حوالي 2 إلى 2 1/2 دسينة صغيرة. جعل دفعة مزدوجة من هذه الكعك وتجميدها (المزجج أو غير المزجج). راجع تعليمات التخزين والتجميد أسفل الوصفة.
ماذا ستحتاج
- الكعك:
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- (9 أونصات)
- 1 كوب حبيبة السكر
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 2 بيض كبير
- 2/3 كوب حليب
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة (ذائبة)
- 2 ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال (مفرم ناعم)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/2 كوب من التوت البري (طازجة أو مجمدة ، مفرومة فرماً ناعماً)
- الصقيل البرتقالي:
- 1 1/2 كوب سكر الحلويات
- 3 ملاعق طعام من عصير البرتقال الطازج (أو أكثر ، حسب الحاجة للتوافق)
- 1 ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال (مفرم ناعم)
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- رش المقالي دونات مع الطهي غير لاصق أو رذاذ الخبز.
- في وعاء متوسط ، قم بخلط الطحين والسكر المحبب ومسحوق الخَبز والملح. امزج جيدًا بمخفقة أو ملعقة.
- في وعاء كبير ، اخفق البيض مع الحليب ، الزبدة المذابة ، 2 ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال و 1 1/2 ملعقة شاي من خلاصة الفانيليا.
- تضاف المكونات الجافة إلى الخليط الرطب مع التوت البري المفروم. امزج المكونات حتى يتم ترطيب المكونات.
- ملعقة الخليط في تجاويف المقالي دونات ، شغل حوالي نصف كامل. بدلا من ذلك ، ملعقة الخليط في حقيبة تخزين المواد الغذائية البلاستيكية ، وقطع قطعة صغيرة من الزاوية والأنبوب الخليط في المقلاة.
- اخبز الكعك لمدة 10 إلى 12 دقيقة (حوالي 7 إلى 9 دقائق للكعك الصغير) ، أو حتى يخرج المسواك نظيفة عند إدخالها في كعكة الدونات.
- دعي الدونتس تبرد لمدة 5 دقائق ثم انزعها بعناية إلى حامل لتبرد تمامًا.
الصقيل البرتقالي
- ينخل السكر الحلواني في وعاء متوسط. أضف 3 ملاعق طعام من عصير البرتقال ، وبرتقال البرتقال ومستخلص الفانيليا. خفقت على المزج. أضف المزيد من عصير البرتقال للحصول على طبقة رقيقة من الزجاج ، إذا رغبت في ذلك.
- تغمس قمم الكعك في الخليط أو نشرها على الكعك مع ملعقة أو ملعقة.
- ضع الكعك المزجج مرة أخرى على الرف واسمح للوقوف حتى تجف القمم وتوضع.
نصائح
- قم بتقطيع التوت البري غير المثلج في مروحية طعام صغيرة أو معالج طعام.
- قم بتخزين الدونتس ، مفصولة بأوراق أو ورق شمع ، في درجة حرارة الغرفة لمدة حوالي 2 أيام أو في الثلاجة لمدة 6 إلى 7 أيام.
- لتجميد الكعك (المزجج أو غير المزجج) ، ضعها على ورقة خبز. ضع ورقة الخبز في الفريزر. عندما يتم تجميد الدونتس الصلبة ، لفها في احباط أو وضعها في أكياس الثلاجة الصغيرة ، والضغط على أكبر قدر ممكن من الهواء. تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر. أذاب الكعك المجمدة في الثلاجة أو تسخينها في فرن الميكروويف لبضع ثوان.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 244 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 74 مجم |
| صوديوم | 341 مجم |
| الكربوهيدرات | 38 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 4 جم |