ويرافق هذا الطبق الهلبوت المشوي بصوص حلو ومع ذلك حار. لذيذ جدا!
ماذا ستحتاج
- 5 6 أونصة (170 غرام) شرائح سمك الهلبوت (لا يوجد جلد)
- ملعقة طعام (30 مل) زبدة ، ذابت
- 1 1/2 ملعقة شاي (7.25 مل) أوراق زعتر طازجة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- مقبلات: الأغصان cilantro
- لصلصة :
- 1/2 كوب (120 مل)
- شراب مسكر خفيف
- 1/2 كوب (120 مل) عصير الليمون
- 1/3 كوب (80 مل) يحفظ الأناناس
- 1 فلفل هالابينو صغير ، مصبوب ومفروم ناعماً
كيف اعملها كيف اصنعها
1. سخن شواء مسبق للحرارة المتوسطة العالية.
2. ضع جميع مكونات الصلصة في قدر متوسطة الحجم.
3. يترك على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق ، مع التحريك في كثير من الأحيان. خفض الحرارة إلى أقل وينضج لمدة 3-4 دقائق أكثر.
4. إزالة من الحرارة. صلصة ريهيت لمدة 1-2 دقيقة قبل التقديم مع السمك.
5. قم بتفريش السمك مع بعض الزبدة المذابة وموسمًا بالملح والفلفل.
6. ضعها على صرعات الشواء واطهيها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب ، اعتمادًا على سمك الشرائح.
7. لصق مع الزبدة المتبقية خلال عملية الطبخ. عندما تصل الأسماك إلى درجة حرارة داخلية 145 درجة فهرنهايت ، يتم ذلك.
8. إزالة من الحرارة ، وأعلى مع صلصة الروم الحارة ، وزينك مع الكزبرة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 298 |
إجمالي الدهون | 7 جم |
الدهون المشبعة | 4 جم |
دهون غير مشبعة | 2 غرام |
كولسترول | 114 مجم |
صوديوم | 201 ملغ |
الكربوهيدرات | 4 جم |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 39 ز |