ماذا ستحتاج
- 4. بودنغ التعبئة (صناديق 6 أوقية ، الفانيلا ، وليس لحظة)
- 1 1/2 كوب سكر (معبأة ، بني)
- 1/2 كوب حليب متبخر
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 2 كوب بيكان (محمص ، مفروم فرمًا)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. إعداد ورقة الخبز عن طريق تبطينها مع رقائق الألومنيوم ورش احباط مع رذاذ الطبخ nonstick.
2. يخلط مزيج بودنغ والسكر والحليب المتبخر والزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ويقلب حتى يذوب السكر والزبدة.
3. بمجرد أن يتم ذوبان السكر والزبدة ، ضع ميزان حرارة الحلوى واطبخ دون التحريك حتى يقرأ مقياس الحرارة 238 F (114 C).
4. مرة واحدة في درجة الحرارة المناسبة ، وإزالة قدر من الحرارة وإضافة البقان المحمص.
تحريك الحلوى مع ملعقة قاسية حتى تبدأ في سمكا وتفقد بريقها. كما تحرك ، سوف ينتقل من كونه سائل رقيق إلى حلوى أكثر كثافة وسلاسة. ستلاحظ أنها تبدأ في الحصول على معتم وصعوبة التحريك.
5. بمجرد أن تبدأ في الوصول إلى هذه المرحلة ، تبدأ على الفور بفرز اللوز على ورقة الخبز باستخدام ملعقة صغيرة. إذا انتظرت طويلا ، سيبدأ الحنطة في وضعه في المقلاة ويكون من الصعب الحصول على مغرفة ، لذلك من الأفضل أن تخطئ إلى جانب الحذر وتبدأ في الاستغراق في وقت مبكر.
6. إذا بدأت حلوى البرالاين في وضع المقلاة قبل الانتهاء من تناولها ، أضيفي ملعقة من الماء الساخن جداً وحركها حتى تتحلل وتنقلب ثانية.
7. اترك بودنغ Pralines لتوضع في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة ، ثم تخدم. يمكن تخزين حلوى البودينج في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 245 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 6 ملغ |
| صوديوم | 12 ملغ |
| الكربوهيدرات | 29 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 2 غرام |