هذا هو فاتح الشهية بسيطة ، ولكن لذيذ أو تابا أن يتمتع الجميع. إنه ينطوي على قدر ضئيل من الطبخ أو بدونه ، ويمكنك وضعه معًا في آخر لحظة. على الرغم من أنه يمكنك ببساطة وضع سلة من الخبز وطبق من جبن مانشيجو ، و jamón Serrano و chorizo الإسبانية ، فربما تراه يختفي على الفور تقريباً. إن تحضير الطبق المعد على شرائح الخبز الفرنسي يجعله يدوم لفترة أطول!
اثنين من المكونات الخاصة المكونات
- Chorizo الاسبانية : هذه النقانق مختلفة جدا من chorizo المكسيكية. Chorizo الاسبانية هي النقانق الصلبة ، حيث معظم chorizo المكسيكي طازجة وناعمة ، وليس النقانق الشفاء. كما أنه يحتوي على توابل مختلفة عن Chorizo الإسبانية ، لذا فهو ليس بديلاً جيدًا لهذه الوصفة. إذا كنت بحاجة إلى بديل ، حاول استخدام السجق البرتغالي Linguica ، والذي يشبه إلى حد كبير Chorizo الإسبانية.
- Serrano Ham : اعتمادا على المكان الذي تعيش فيه ، قد يكون من الصعب شراء Serrano Ham محليًا. إذا لم تظهر أية مكالمات إلى المتاجر المتخصصة و / أو متاجر البقالة العرقية في منطقتك بعد إجراء بعض المكالمات ، فجرّب الطلب عبر الإنترنت.
ماذا ستحتاج
- 2 باكيت على الطريقة الفرنسية
- 1/2 رطل (250 غرام) جبن مانشيجو
- 1/4 رطل (125 جرام)
- سيرانو لحم الخنزير
- 1 رطل (500 جرام)
- السجق الاسباني chorizo
كيف اعملها كيف اصنعها
- شريحة الرغيف الفرنسي ، مما يجعل شرائح حوالي 1/3-inch سميكة.
- شريحة الجبن مانشيجو ، ما يقرب من 1/8 - 1/4-inch سميكة. قد يثبت تقطيع الجبن قليلًا لأنه جافة ومتفتتة. لا تقلق ، ستحتاج فقط إلى قطع صغيرة لوضع واحدة على كل قطعة خبز.
إذا كان لديك قطعة كاملة من jamón ، فستحتاج إلى وضعها في شرائح رقيقة. إذا اشتريت شرائح jamón بالفعل ، فقم بتقطيع الشرائح إلى قطع صغيرة بما يكفي لوضعها على الجزء العلوي من شرائح الرغيف الفرنسي.
شريحة chorizo الاسبانية الى قطع حوالي 1/4-inch سميكة ، وعلى استعداد للقلي واختياري. بعض الناس يفضلون ببساطة قطع chorizo وتقديمه ، في حين أن البعض الآخر يتمتع به المقلية بخفة.
- ضع مقلاة كبيرة مفتوحة مع قاع ثقيل على الموقد مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وانتقل لتغطية القاع بالزيت. بدوره الموقد على درجة حرارة متوسطة. وضع chorizo في المقلاة وقطع جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لمدة 5-10 دقائق ، وتحويلها حسب الضرورة. إزالة بمجرد طهي chorizo.
- ضع شرائح الرغيف على طبق. ضع قطعة من الجبن وقطعة من لحم الخنزير على كل واحدة. على الآخرين ، ضع قطعة من chorizo .
- تقدم مع النبيذ الأحمر مثل ريوخا أو ريبيرا.
- الآن الجلوس ومشاهدة تختفي هذه tapas لذيذ!
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 59 |
إجمالي الدهون | 4 جم |
الدهون المشبعة | 1 غرام |
دهون غير مشبعة | 2 غرام |
كولسترول | 16 ملغ |
صوديوم | 136 ملغ |
الكربوهيدرات | 2 غرام |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 5 غرام |