هذه الوصفة هي عبارة عن عشاء كلاسيكي من اللحم البقري المحمر مع الروتساجس والجزر والبصل والبطاطا والملفوف. كخيار إضافي ، يمكنك تقديم اللحم المحفوظ بصلصة الخردل أو صلصة الفجل .
ماذا ستحتاج
- 1 صدر بقر مقلي ، حوالي 4 باوندات
- 1 ورقة خليج صغير
- 6 حبات الفلفل
- 2 إلى 3
- rutabagas ، مقطعة إلى قطع
- 1 باوند الجزر ، أو حوالي 8 إلى 10 ، قلص ، كشط ، واليسار كله
- 12 بصل صغير كامل مقشر
- 6 بطاطس متوسطة مقشرة
- 1 متوسط
- رأس الملفوف ، مقطعة إلى أسافين
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع اللحم في قدر عميق أو غلاية. تغطية بالماء. إضافة أوراق الغار والفلفل. جلب ليغلي. تخلص من الرغوة. خفض الحرارة والغطاء ، ويترك على نار خفيفة لمدة 3 ساعات.
- أضف الخضروات يغلي لمدة حوالي 45 دقيقة ، أو حتى تصبح الخضار واللحوم طرية.
- قدم اللحم البقري المحمر مع الخضار.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 532 |
| إجمالي الدهون | 24 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 174 مجم |
| صوديوم | 168 مجم |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 57 جم |