من المعروف في كوريا باسم أوزوسو تشا أو أوزسوسو تشا ، إن شاي الذرة المحمص الكوري هو مشروب شائع في البلد ، ويمكن للمرء أن يتعلم بسرعة مع هذه الوصفة البسيطة. الشاي هو شاي خفيف خفيف يمكن الاستمتاع به مع الوجبات أو بدون طعام أو وجبة خفيفة على الإطلاق. استيقظ في الصباح وتناول الشاي كمشروبك الصباحي ، أو اشربه في فترة ما بعد الظهر في فترة ما بعد الظهر بعد الانتهاء من تناول الغداء. استهلكها مع ذلك ، من فضلك ، بالنظر إلى أن شاي الذرة المحمص ليس أكثر فعالية على معدة فارغة ، كما يقال ، الشاي الأخضر يقال.
إذا كنت مهتمًا بالثقافة والمأكولات الكورية ، فأنت لا ترغب فقط في تجربة شاي الذرة المحمص لتحسين فهمك للطعام والشراب في كوريا ، ولكن لأن المشروبات يقال لها فوائد صحية بالإضافة إلى كونها معروفة بمنتجاتها الفريدة المذاق. على وجه التحديد ، انها جيدة للهضم وصحة الأمعاء ، تماما كما هو اللبن. لذا ، إذا كانت معدتك تزعجك ، قد يكون هناك رشفة أو كوبين من شاي الذرة المحمص. الآن ، دعونا نتعلم كيفية صنع هذا المشروب الكوري المميز!
ملاحظة: لجعل شاي الذرة المحمص الكورية ، ستحتاج إلى الذرة المشوية. يمكن العثور على الذرة في محلات البقالة الكورية أو تلك التي تتخصص في الأطعمة الآسيوية بشكل عام. قد تقرأ الحزمة "شاي الذرة" على الملصق ، ولكنها ستكون مجرد بذر مشوي في الداخل. إذا لم تتمكن من العثور على شاي الذرة ، ولا يوجد محل بقالة آسيوي في منطقتك ، فلا يزال هناك أمل. قم بطلب الذرة المحمصة من تاجر عبر الإنترنت يحمل المنتجات الغذائية الكورية.
إذا كنت تواجه مشكلة لسبب ما في العثور على الذرة سواء في شخص أو عبر الإنترنت ، يمكنك محاولة تحميص الذرة بنفسك ، ولكن ذلك سيضيف المزيد من الوقت والجهد إلى هذه العملية. لتحميص الذرة ، ستحتاج إلى الحصول على بعض حبات الذرة الجافة ثم تحمص حتى تصبح ذهبية أو بنية. بعد ذلك ، يمكنك تحميص الذرة بالماء المغلي ، كما هو موضح في الخطوة الأولى.
ماذا ستحتاج
- ربع كوب ذرة (محمص)
- 5 أكواب ماء
كيف اعملها كيف اصنعها
- الحصول على وعاء متوسط وببساطة إحضار الذرة والماء ليغلي. يجب أن يستغرق هذا دقيقة أو دقيقتين. إذا لم تكن متأكدًا من غليان الماء ، فابحث عن الفقاعات الصغيرة التي تظهر على السطح.
- بعد أن يبدأ الغليان في الغليان ، ستحتاج إلى تقليل الحرارة ويطهى السائل لمدة 15 إلى 20 دقيقة. ضع الشعلة على انخفاض.
- صفي الشاي لإزالة الذرة.
- عندما تنتهي من إجهاد الشاي ، قم بتقديمه ساخناً أو دافئاً أو بارداً ، كما تشاء أو الأشخاص الذين تعتزمون تقديمه لهم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 6 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 5 ملغ |
| الكربوهيدرات | 1 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |