هذه وصفة لحم العجل الكلاسيكية Parmesan هي واحدة من وصفات سهلة المفضلة. يتم طهي الشيكولاتة ، المقلية ، ثم خبز إلى الكمال مع صلصة الطماطم والجبن.
لقد صنعت هذا مع صلصة السباغيتي الجاهزة. اطحني بعض الفطر والفلفل أو البصل وضعيها فوق الشيكولاتة قبل إضافة صلصة الطماطم. ويمكن أيضا أن تكون وصفة مع شرحات الديك الرومي أو شرحات الدجاج الثدي. أو اجعله طبق نباتي مع شرائح الباذنجان . إلقاء نظرة على النصائح والاختلافات لمزيد من الأفكار.
هذا يجعل وجبة لذيذة مع المعكرونة ملاك الشعر ، والسباغيتي ، أو لينجويني. أضف خبز السلطة والثوم للحصول على وجبة عائلية رائعة.
ماذا ستحتاج
- 4 شرحات لحم العجل (حوالي 1 باوند)
- داش كوشير ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
- 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 كوب فتات خبز محشو جاف
- 2 بيض (ضرب)
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون (للقلي)
- 4 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان (مبشورة طازجة أو مفرومة)
- 1 يمكن صلصة الطماطم (8 أونصات)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- 8 أونصات جبنة موزاريلا (شرائح)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4). الشحوم طفيفة الضحلة 13-by-9-by-2-inch الخبز عموم.
- يرش شراب مع الملح والفلفل ، نعرات طفيفة في الدقيق. تغطيسات في بيض مخفوق ، ثم فتات الخبز المحنك.
- تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تُوضع قطع اللحم المفرومة في الوعاء الساخن وتُقلى لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب ، أو حتى يصبح لونها بنيًا.
- ضعي الشظايا ذات اللون البني في صينية الخبز ورشيها مع بضعة ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان. تُسكب صلصة الطماطم فوقها ثم تُرش بالريحان المجفف. رتب شرائح جبنة الموتزاريلا على الشظايا وأخبزها في 350 لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
- تُقدَّم شرائح اللحم والصلصة مع المعكرونة ، أو لينجويني ، أو معكرونة شعر الملاك ، إلى جانب خبز الثوم والسلطة. تأكد من تقديم المزيد من جبن البارميزان على الطاولة.
نصائح والاختلافات
- استبدال شرائح لحم العجل مع cutlets تركيا رقيقة (scallopini).
- استبدال شرائح لحم العجل مع شرحات صدر الدجاج ضعيفة.
- استبدال شرائح لحم العجل مع قطع لحم الخنزير رقيقة أو ميداليات لحم المتن لحم الخنزير بالارض.
- مع المشروم - مقلي حوالي 4 إلى 6 أونصات من شرائح الفطر في الزبدة أو زيت الزيتون حتى تصبح طرية ومكسورة. ملعقة على قطع لحم العجل في طبق الخبز. تُغطّى بجبنة البارميزان وصلصة الطماطم والريحان وجبنة الموزاريلا وتُخبز حسب التوجيهات.
- مع الفلفل والبصل - مقلي حوالي 1 كوب من شرائح الفلفل الأحمر والأخضر و 1 شرائح البصل حتى البصل شبه شفاف. ملعقة الفلفل والبصل على شرحات في طبق الخبز. قمة مع جبنة البارميزان وصلصة الطماطم والريحان وجبنة الموزاريلا واخبزها حسب التعليمات.
- استبدال صلصة الطماطم والريحان مع 1 كوب من صلصة السباغيتي التجارية المفضلة لديك.
- استخدام صلصة مارينارا محلية الصنع بدلا من صلصة الطماطم والريحان.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 778 |
| إجمالي الدهون | 42 جم |
| الدهون المشبعة | 17 ز |
| دهون غير مشبعة | 17 ز |
| كولسترول | 285 مغ |
| صوديوم | 1200 ملغم |
| الكربوهيدرات | 40 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 58 جم |