الأطعمة التقليدية احتفالات رأس السنة الجديدة

تقريبا كل ثقافة في جميع أنحاء العالم لديها نوعا من المواد الغذائية التقليدية للمساعدة في الاحتفال بالسنة الجديدة القادمة. وسواء استخدمت للدلالة على حسن الحظ أو الثروة أو الصحة أو طول العمر ، فكل طعام غني بالرمزية. اكتشف تقاليد الطعام هذه السنة الجديدة من جميع أنحاء العالم!

معكرونة

تعتبر خيوط المعكرونة الطويلة والمستمرة رمزا لطول العمر والازدهار في العديد من الثقافات الآسيوية. غالبا ما تؤكل نودلز سوبا الحنطة السوداء في منتصف الليل كجزء من الاحتفال بالسنة الجديدة في اليابان.

هناك خدعة ، على الرغم من. تأكد من إلقاء المعكرونة كاملة من البداية إلى النهاية دون كسر ، لئلا تقطع طول العمر الخاص بك قصيرة!

الفاصوليا والعدس

ترمز الفاصوليا والعدس إلى المال في العديد من الثقافات لأن شكلها المستدير الصغير يشبه العملات المعدنية. البازلاء ذات العيون السوداء هي غذاء تقليدي لسنوات جديدة في جميع أنحاء جنوب الولايات المتحدة ، حيث يتم تناولها كجزء من طبق Hoppin 'John. العدس ، التي تشبه بشكل خاص العملات المعدنية مع شكلها الشبيه بالرقائق ، تشبه في إيطاليا والبرازيل كجزء من احتفالات يوم رأس السنة.

خضرة

لطالما كانت الخضر ، مثل الكرنب أو الكرنب أو الخردل ، رمزا للازدهار لأن لونها الأخضر المسطح يشبه النقود الورقية. الملفوف ، على وجه الخصوص ، هو طعام يوم عيد رأس السنة في الولايات المتحدة وألمانيا وأيرلندا. في جنوب الولايات المتحدة ، غالباً ما يتم تقديم الخضر والفاصوليا معاً للحصول على جرعة مضاعفة من الازدهار في السنة الجديدة.

سمك

تستهلك العديد من الثقافات المأكولات البحرية في يوم رأس السنة لترمز إلى الخصوبة والازدهار ، أو ببساطة المضي قدما في الحياة. يتم استهلاك الرنجة المخللة في بولندا واسكندنافيا لرمز الازدهار ، ربما بسبب لونها الفضي. الثقافات الأخرى تأكل الأسماك لمجرد أنها تتحرك إلى الأمام من خلال المياه ، والتي يمكن أن ترمز إلى المضي قدما في العام الجديد.

في اليابان ، يؤكل لحم الخنزير رمزا للخصوبة ، في حين يؤكل الجمبري رمزا للحياة طويلة.

لحم خنزير

لحم الخنزير هو غذاء احتفالي للسنة الجديدة لعدة أسباب. وغالبًا ما يرمز لحم الخنزير الدهني إلى شحوم الأرض ، ولذلك فهو يؤكل لرمز الازدهار وحصادًا جيدًا في العام الجديد. كما أن الطريقة التي يتجذر فيها الخنزير في الأوساخ عندما تتوغل إلى الأمام هي أيضًا رمزية للمضي قدمًا في العام الجديد. من Hoppin 'John في جنوب الولايات المتحدة إلى النقانق و Kielbasa في أوروبا أو خنزير رضيع مشوي كامل في كوبا أو المجر ، فإن لحم الخنزير شخصية شائعة في أعياد يوم رأس السنة الجديدة.

عنب

وقد نشأ تقليد 12 عنبًا في السنة الجديدة في إسبانيا ، لكنه انتشر منذ ذلك الحين في العديد من البلدان المستعمرة الإسبانية مثل البرتغال والمكسيك والإكوادور وفنزويلا. يفرض التقليد أنه يجب تناول 12 عنبًا في منتصف الليل ، واحدة في كل مرة على مدار الساعة. كل العنب هو ممثل واحد من الاثني عشر شهرا وانها حلاوة مؤشرا على توقعات هذا الشهر.