ليك تارت

تحويل الكراث المتواضع وقليلا من الجبن إلى أكثر بكثير من مجموع أجزائه مع هذه التورتة السهلة. قدمها كغداء أنيق ، أو مقبلات بسيطة ، أو كأساس لعشاء غير رسمي - فقط أضف سلطة خضراء أو شيئًا مثل سلطة Escarole & Beet .

استخدم قشرك المفضلة التي اشتريتها في المتجر أو اصنعي قهوتك الخاصة. أنا أحب الزبدق لاذع قشرة القمح أو قشرة كاملة من اللبن الرائب .

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. سخن الفرن 375 درجة فهرنهايت. تنظيف الكراث ، وإزالة الجذر والجذور الأوراق الخضراء الداكنة ، ونصفها بالطول ، وقطعها إلى شرائح رقيقة. شطف أي حصى من الكراث شرائح ، إذا لزم الأمر.
  2. تُذوّب الزبدة في مقلاة كبيرة أو مقلي على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الكراث المقطع إلى شرائح ورشهم بالملح. طهي الطعام ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح الكراث طرية جدا ، حوالي 10 دقائق.
  3. أضف نصف ونصف أو كريم. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ودع المطهى يمزج النكهات ويقلل السائل ، حوالي 5 دقائق. خذ الخليط من الحرارة ويقلب في الفلفل. تذوق المزيج وإضافة المزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة ، إذا أردت.
  1. ضع القشرة في مقلاة مستديرة بحجم 9 بوصات (أو ما شابه ذلك). دع القشرة تسقط في مكانها ، وتحركها بلطف إلى الحواف دون إطالة العجينة (سيؤدي التمدد الآن إلى تقليصها أثناء عملها).
  2. يضاف خليط الكراث للقشرة ، وينشرها في طبقة متساوية. رشها مع الجبن. ضع الطبق الحامض على صينية خبز ، فقط لتكوني آمنة وتجنبك من تنظيف الفرن في حالة الغليان. اخبز التارت حتى تصبح شمبانيا وذهبية ، حوالي 35 دقيقة.
  3. ترك تارت لاذع على الأقل 10 دقائق قبل القطع. قدمها ساخنة أو دافئة أو في درجة حرارة الغرفة. هذه المرونة هي جزء من سحر هذه التورتة: فهي تعمل من أجل عشاء بسيط أو مأدبة غداء ، بالإضافة إلى طاولة بوفيه أو حفلة شواء.

* لا توجد الكراث؟ بصلان كبيران سيقفان في الكراث. لا يمكن أن يكون التورتة النهائية على هذه الحافة الجميلة الجميلة أو أن تكون ذات نكهة لذيذة ، ولكنها ستظل لذيذة بشكل رائع وتستحق بذل جهدك. فقط تأكدي من طهي البصل حتى يصبح طريّاً جداً وتبدأ في تحويل لونها ذهبياً ، أكثر من 15 أو 20 دقيقة بدلاً من 10 فقط كما في الكراث.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 148
إجمالي الدهون 10 غرام
الدهون المشبعة 5 غرام
دهون غير مشبعة 3 جم
كولسترول 26 ملغ
صوديوم 409 ملغ
الكربوهيدرات 10 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 5 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)