يلبس رغيف اللحم هذا مع صلصة الفطر سهلة ولذيذة. اصنعي رغيف اللحم اللذيذ وقدميها مع البطاطا المهروسة والفاصوليا الخضراء أو الجزر.
ماذا ستحتاج
- 2 جنيه لحم بقري مفروم ، 85٪ هزيل
- ملعقتان كبيرتان من البصل المبشور
- 1 بيضة كبيرة
- 3/4 كوب شوفان سريع
- 3/4 كوب حليب
- ربع كوب كاتشب
- 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من مزيج الأعشاب المجففة ، مثل أعشاب الغرامات ، أو حكيم أوراق المجفف أو الزعتر
- اختياري: 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المسحوق
- صلصة الفطر:
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 12 إلى 16 أونصات الفطر ، شرائح
- 2 ملعقة طعام طحين
- 1 1/2 كوب لحم بقر مخزون
- ملعقة صغيرة من المرق ، أو باقة مطبخ أو صلصة براوننج أخرى
- 1/2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- ملح للتذوق
- فلفل للذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- ضعي كمية قليلة من وعاء الرغيف بسعة 9 × 5 × 3 بوصة
- في وعاء كبير ، يُمزج لحم البقر المطحون ، والبصل المبشور ، والبيض ، والشوفان ، والحليب ، وربع كوب من الكتشب ، وورسيستيرشاير ، وملح صغير ملعقة شاي ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل ، والأعشاب ، والثوم ، إذا استخدمت. مزيج جيد.
- ﻗم ﺑﺗرﮐﯾب ﺧﻟﯾط اﻟﻟوﺣﺎت ﺑﺷﮐل ﻣﻧﻔﺻل ﻓﻲ ﻋﺟﯾﻧﺔ اﻟرﻏوة اﻟﻣﺣﺿرة. اخبز 1 1/2 ساعة.
- في هذه الأثناء ، إعداد المرق. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، تذوب الزبدة بالزيت.
- يُقلى الفطر مع التقليب حتى يصبح طرياً ولونياً ويتبخر السائل. يُضاف الدقيق حتى يمتزج جيداً.
- إضافة مخزون لحوم البقر ومواصلة الطهي ، واثارة ، حتى سميكة.
- أضيفي صلصة البرقوق (المرق اللذيذ ، وباقة المطبخ ، إلخ) وصلصة رسيستيرشاير.
- استمر في الغليان ، وكشف النقاب ، واثارة التحريك بشكل متكرر ، لمدة 3 دقائق. تذوق وإضافة الملح والفلفل ، حسب الحاجة.
- تُسكب المرق فوق شرائح اللحم أو تُقدّم في وعاء على الجانب.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 529 |
| إجمالي الدهون | 25 جم |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 227 مجم |
| صوديوم | 1،524 ملغ |
| الكربوهيدرات | 33 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 43 جم |