مجرد كومة هذه المكونات في كروكبوت الخاص بك والتمتع بطبقة لذيذة الإيطالية بطيئة طباخ السجق والفلفل الليلة. مزيج من النقانق والفلفل هو واحد الكلاسيكية في إيطاليا. تكمل حلاوة الفلفل التوابل الحارة للسجق.
بالمناسبة ، تأتي النقانق الإيطالية في اثنين من النكهات: الساخنة والحلو. كلاهما يحتوي على الشمر والثوم والبصل ، ولكن الحار أيضا قد سحقت رقائق الفلفل الأحمر. استخدم الصنف الذي تفضله في هذه الوصفة السهلة. أو يمكنك استخدام أي نوع آخر من النقانق الذي تفضله.
أيضا ، من المهم أن النقانق البني قبل إضافتها إلى crockpot لإزالة الدهون الزائدة. النقانق سيكون لون جميل والنسيج سيكون أفضل. استمتع بهذا الطبق مع بعض المعكرونة المطبوخة الساخنة أو الأرز المحشو بالزبدة وجبنة البارميزان وكوب من النبيذ الأحمر. أضف سلطة خضراء مع الفطر وشرائح الأفوكادو لمزيد من التباين الملمس ودرجة الحرارة. للحلوى ، أود أن تخدم براونيس أو ملفات تعريف الارتباط رقاقة الشوكولاته لمسة نهائية مثالية.
ماذا ستحتاج
- 2 باوند من النقانق الإيطالية الحلوة أو الساخنة
- 2 بصل ، مقطع
- 2 الفلفل الأحمر ، مقطعة إلى 2 "قطعة
- 1 فلفل برتقالي أو أصفر ، مقطّعة إلى قطعتين
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 (14 أونصة) يمكن أن مكعبات الطماطم ، غير مصقول
- 1 (8 أونصة) يمكن أن صلصة الطماطم
- 1/2 كوب نبيذ أحمر جاف أو مرق اللحم البقري
- 1 ملعقة طعام توابل إيطالي مجففة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
كيف اعملها كيف اصنعها
اطهي النقانق في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيًا ، مع التقليب من وقت لآخر. أحب أن أبدأ هذه العملية بإضافة حوالي 1/3 كوب من الماء إلى النقانق في المقلاة. هذا يبدأ لطهي النقانق ويساعدهم براون أكثر بالتساوي.
نصف طبقة من البصل في الجزء السفلي من crockpot 4 الكوارت ، ثم يضاف نصف الفلفل. تضاف كل السجق المحمر ، ثم بقية البصل والفلفل.
يُضاف الطماطم غير المُقطعة ، وصلصة الطماطم ، والنبيذ الأحمر إلى المقلاة ، ويُطهى على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق ، مع التقليب لتخفيف البُتّاب البنية الموجودة في أسفل المقلاة. هذه القطع الصغيرة تحتوي على الكثير من النكهة. صب هذه الصلصة على الطعام في كروكبوت .
غطي الطباخ البطيء واطهيه لمدة 6 ساعات.
قبل ساعة واحدة من تناول الطعام ، أضيفي التوابل الإيطالية المجففة والفلفل إلى المشروب الساخن وقلب جيدا. يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة ساعة إضافية حتى يتم طهي النقانق تمامًا إلى درجة حرارة 160 درجة فهرنهايت وفقًا لقياس حرارة الطعام ، وتكون الخضار طرية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 620 |
| إجمالي الدهون | 42 جم |
| الدهون المشبعة | 16 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 26 ز |
| كولسترول | 86 ملغ |
| صوديوم | 1200 ملغم |
| الكربوهيدرات | 28 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 33 ز |