البرتقال صفيحة لحم الخنزير وصفة لوجبات العشاء الخاصة

لحم الخنزير المصقول البرتقالي هو لحم خاص بمناسبات خاصة ممتازة ، مثل ما قد تخدمه لعيد الميلاد أو عيد الفصح أو أعياد الميلاد أو غيرها من التجمعات العائلية أو الحفلات. وسوف يجعل نقطة محورية جميلة للوجبة وأنها على استعداد لأنه عن قرب لمصوري الطعام عائلتك.

في حين أنها تبدو جميلة ، فهي في الواقع سهلة التحضير. الصقيل البرتقالي بسيط ولذيذ. سوف تستخدم لحم خنزير مطهو بالكامل ، لذلك لا داعي للقلق بشأن حدوث كارثة في الفرن مع اللحم غير المطبوخ جيداً. يجب أن يكون القلق الرئيسي في الإفراط في الطهي لحم الخنزير وتجفيفه. هدفك هو ببساطة لتسخينه ولإضفاء الوقت على التزجيج بالكراميل وتوفير أعماق نكهة إضافية.

سيخدم لحم الخنزير المقدد الذي لا يساوي 4 باوند من 10 إلى 12 شخصًا ، طالما أنك لا تحظى بالضيوف الذين يحمّلون أطباقهم ويرنون لحم الخنزير.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. ضعي لحم الخنزير على الرف في مقلاة التحميص ، وجانب الدهون ، وحقق الدهن ، وقم بعمل تخفيضات قطرية لإنشاء نمط معين من الماس.
  2. أخبز لحم الخنزير في 325 F لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة.
  3. يمزج المربى وعصير البرتقال والخردل والقرنفل والزنجبيل في قدرٍ على نار خفيفة. ينضج لمدة 5 دقائق.
  4. يُسكب نصف المزيج البرتقالي فوق لحم الخنزير ويواصل الخبز لمدة 30 دقيقة.
  5. يُضاف الزبيب إلى المزيج البرتقالي المتبقي ويقدمه مع لحم الخنزير على شكل بهار.

إلى القرنفل أو ليس إلى القرنفل

بعض الطهاة يحبون أن يوزعوا كل من الماس مع القرنفل كله لخلق تأثير مرصع. هذا هو اختيارك إذا كنت ترغب في تقديم هذا العرض التقديمي. إذا كان الأمر كذلك ، سيكون عليك إضافة فصوص كاملة إلى قائمة المكونات. ومع ذلك ، فإن الفلسفة الحالية في دوائر الطهي هي أنه لا يجب عليك تقديم أي شيء غير صالح للأكل كزينة. لديك بالفعل التوابل القرنفل في التزجيج للاستمتاع مع كل لدغة. ربما لا تريد أن يكون لدى الضيوف لدغة غير سارة في فصوص كاملة خشبية عليهم التخلص منها على منديلهم. ولكن إذا كنت تحب هذا التقليد ، استخدم القرنفل بالكامل ثم أخرجه قبل قطع شريحة لحم الخنزير وتقديمه.

الاختلافات

البرتقال البرتقال هو عنصر الصقيل الكلاسيكية ، ولكن العديد من أنواع المحميات تذهب في طلاء لحم الخنزير. هل يمكن أن تحل محل الخوخ أو المشمش المحفوظة إذا كانت هذه هي ما لديك في متناول اليد.

المزيد من وصفات لحم الخنزير المخلوط

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 384
إجمالي الدهون 15 جم
الدهون المشبعة 4 جم
دهون غير مشبعة 7 جم
كولسترول 118 ملغ
صوديوم 2،120 ملغ
الكربوهيدرات 30 جم
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 33 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)