هذه الوصفة الإنجليزية لكمة الكريسماس هي مشروب دافئ تقليدي مثالي لقضاء العطلات . فمن السهل أن تجعل ومزيج الروم والنبيذ الأحمر ، والشاي من اختيارك رائع ضد الفواكه الحمضية.
استخدم مشروب رم المفضل لديك ونبيذًا أحمرًا مفضلاً لكمة لأن معظمهم على ما يرام. القرار الحقيقي هنا في الشاي. هناك العديد من الخيارات المتاحة على الرغم من أنني أقترح شيء عالمي. معظم الشاي الأخضر والأسود تعمل بشكل مثالي ( إيرل غراي هو مثال عظيم) . سوف يكون الشاي البرتقالي لطيف كذلك.
هناك طريقتان تستخدم لجعل هذه لكمة . واحد ببساطة يسخن كل شيء معا والآخر ينطوي على القليل من الرفع. إذا اخترت إشعال النار في مغرفة كاملة من الروم ، تأكد من توخي الحذر. بالتأكيد لا تكون بالقرب من شجرة عيد الميلاد!
لكلا النوعين من الخدمات ، سوف تحتاج إلى التأكد من أن كل من كؤوس ونظارات لكمة مناسبة للمشروبات الدافئة . سوف تعمل معظم الأواني الزجاجية الثقيلة ، وكذلك الأطباق المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو أطباق الغضب. تجنب الأوعية الاكريليك لأن معظمها لا يمكن التعامل مع الحرارة.
شراء Winco الفولاذ المقاوم للصدأ لكمة السلطانية (مع مقابض) في الأمازون
ماذا ستحتاج
- 750 مل زجاجة
- نبيذ داكن
- 750 مل زجاجة
- النبيذ الاحمر الجافة
- 3 أكواب
- الشاي القوي
- 2 كوب
- السكر
- 1/2 كوب
- عصير البرتقال
- 1/2 كوب
- عصير ليمون
- 2 كوب فواكه موسمية (للتزيين)
كيف اعملها كيف اصنعها
نيمه الله الإنجليزية عيد الميلاد لكمة
- يُسخن (ولكن لا تسمحي بالغليان) جميع المكونات في قدر أو طبق الغضب.
- يقلب جيدا حتى يتم إذابة كل من السكر.
- يُسكب المزيج الساخن في وعاء عديم الحرارة ، ثم يُضاف الفواكه الموسمية مثل شرائح البرتقال والتوت البري.
- خدمة دافئة.
ال Flamed English Christmas Punch
- الحرارة (لا تسمح ليغلي) النبيذ ، الشاي ، وعصير الليمون والبرتقال في قدر أو طبق الغضب.
- صب مزيج ساخن في وعاء لكمة واقية من الحرارة.
- ضع قدرًا من السكر قدر الإمكان في مغرفة كبيرة وأي سكر زائد في الوعاء.
- تشبع السكر في مغرفة مع الروم.
- أشعل الروم والسكر في المغرفة وصبها في الوعاء بينما لا تزال مشتعلة.
- يقلب جيدا واطفاء النيران.
- صب ما تبقى من الروم في لكمة.
- يقلب جيدا ، لضمان تذويب السكر تماما.
- خدمة دافئة.
ما مدى قوة هو عيد الميلاد الإنجليزية لكمة؟
هذا سؤال مهم لأن عمة العطلة تشتهر بخلقها ، هل يمكن أن نقول ، في حفلات المكتب وغيرها من الشؤون.
يمكن أن يكون الروم الداكن صعبًا نظرًا لوجود عدد من الرام المتوفر أكثر من اللازم (هذه هي الأفضل للالتهاب). لهذا السيناريو ، سنقوم بإجراء مقارنة.
- في حالة استخدام رم أسود داكن مكون من 80 نوعًا مثل Goslings Black Seal جنبًا إلى جنب مع نبيذ أحمر ABV بنسبة 10٪ ، فإن الثقب سيكون حوالي 19٪ ABV (38 دليل) .
- في حالة استخدام زجاجة كاملة من رمادية داكنة من 151 لونًا مع هذا النبيذ نفسه ، ستكون لكمة أقوى بنسبة 27٪ ABV (54 proof).
- يمكن العثور على وسيط سعيد إذا استخدمنا كوبًا واحدًا من 151 برًا لتحصلي على شعلة كبيرة واستخدمي برامًا مكونًا من 80 عاملًا في قاعدة الثقب. في هذه الحالة ، سوف تخرج لكمة لتكون حوالي 21 ٪ ABV (42 دليل).
كما ترون ، فإن رم اخترت أن تحدث فرقا كبيرا وكنت قد ترغب في اتخاذ بعض الخيارات الحكيمة إذا كان سام من المحاسبة يميل إلى الإفراط في البحر في حفل المكتب عطلة. في أي حال ، هذه ليست أخف لكمة يمكنك خلطها.