استخدم لحم الضأن أو اللحم البقري في هذا الحساء اللذيذ. مصنوعة الزلابية مع إضافة الأعشاب المجففة أو البقدونس المفروم الطازج. انهم من السهل جدا لجعل مع خليط الخبز البسكويت. كتف الحمل هو اختيار جيد لهذا الحساء.
ماذا ستحتاج
- 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 2 جنيه لحم خروف لحم خروف أو لحم بقر
- 1/2 كوب دقيق
- 1 1/2 كوب بصل مفروم
- 2 الجزر ، مقطعة إلى قطع كبيرة
- 4 بطاطس ، مكعبات
- 2 الطماطم ، مقشرة ومقطعة ، أو 1 يمكن (14.5 أوقية) مكعبات الطماطم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 مجموعة من الأعشاب الطازجة المختلطة ، مربوطة بسلسلة (الزعتر ، روزماري ، الثوم المعمر ، البقدونس)
- 2 1/2 كوب مرق اللحم
- عشب الزلابية:
- 2 كوب
- مزيج الخبز البسكويت
- 2/3 كوب حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة أو البقدونس
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة وثقيلة وضعها فوق حرارة متوسطة.
- يُغطّى اللحم بالطحين ثم يُحمّر في الزيت في مقلاة.
- يضاف البصل ويطهى حتى يصبح لونه بني فاتح.
- ضع اللحم والبصل والخضار ذات اللون البني في المرق الكبير أو الفرن الهولندي. إضافة مسحوق الثوم. ضع حزمة الأعشاب في منتصف الخليط. تغطى بمرق اللحم البقري وتترك على نار خفيفة لمدة ساعتين على نار خفيفة.
- في حين أن الطهي هو الطبخ ، قم بعمل الزلابية (انظر أدناه). الملح والفلفل حسب الذوق.
- حوالي 20 دقيقة قبل وقت التقديم ، والجمع بين مزيج الخبز البسكويت مع الحليب والأعشاب المجففة أو البقدونس. مزيج حتى ترطب. اسقط على الحساء المغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. قم بتغطية المقلاة واستمر في الغلي لمدة 10 دقائق أطول.
قد يعجبك ايضا
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 851 |
إجمالي الدهون | 41 ز |
الدهون المشبعة | 15 جم |
دهون غير مشبعة | 19 جم |
كولسترول | 151 ملغ |
صوديوم | 816 ملغ |
الكربوهيدرات | 71 جم |
الألياف الغذائية | 9 ز |
بروتين | 49 جم |