عندما تقوم بإعداد الطعام ، فإن الروتين الصحيح لغسل الأيدي ضروري لمنع التلوث المتبادل والحد من انتشار البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي .
لكن ما هي أفضل طريقة لغسل يديك؟ لا يكفي أن ترش بعض الماء على يديك وأن تطلقه على نظافة. لكي تكون آمنًا ، تحتاج حقًا إلى قضاء بعض الوقت في القيام بذلك بشكل صحيح.
ما الذي يحدث عندما تغسل يديك؟ أنت لا تقتل البكتيريا على يديك
أنت فقط تغسلهم وبالمثل ، فإن الصابون العادي لا يقتل البكتيريا. انها فقط تخفف البكتيريا من يديك حتى يمكن غسلها في البالوعة.
إليك الطريقة:
- شطف يديك تحت سخونة المياه الجارية يمكنك الوقوف - على الأقل 100 درجة فهرنهايت.
- صفي يديك - يفضل استخدام الصابون من موزع الصابون ولكن شريط الصابون على ما يرام. المفتاح هو توليد رغوة جيدة.
- افرك لمدة 30 ثانية على الأقل ، مع التأكد من صابون معصمك ومناطق ذراعك السفلى.
- نظرًا لأنك قد تحفر أصابعك في اللحم المطحون أو العجين ، يجب عليك أيضًا تنظيف أسفل أظافرك. احتفظ بفرشاة الأظافر بواسطة حوض غسيل اليدين ، واستخدمه.
- شطف جيدا ، مرة أخرى ، لمدة 30 ثانية على الأقل ولكن لفترة أطول إذا كان هذا هو ما يلزم لشطف الصابون بالكامل.
- استخدم منشفة ورقية نظيفة لإيقاف الصنبور. رمي هذه منشفة بعيدا واستخدام منشفة ورقية جديدة للخطوة التالية.
- تجفيف يديك باستخدام منشفة ورقية نظيفة - وليس منديل أو القماش الأخرى. لماذا ا؟ تنسكع الأطباق حول المطبخ وتمسح على كل شيء ، مما يجعلها السيارة المثالية لنشر البكتيريا من أداة مطبخ واحدة أو من سطح إلى آخر - أو على يديك المغسولة حديثًا.
نصائح:
- اغسل يديك بعد استخدام دورة المياه ، قبل وبعد لمس الطعام الخام ، بعد العطس أو السعال ، بعد إخراج القمامة أو استخدام أي نوع من منتجات التنظيف - أو في كلمة واحدة ، بشكل متكرر .
- لا تستخدم جزء آخر من الجسم ، مثل ذراعك العلوي أو الكوع ، لإيقاف الصنبور. عليك فقط تلويث كوعك بهذه الطريقة. استخدام منشفة ورقية نظيفة ، ورميها بعيدا بعد ذلك.
- تجنب ، إذا أمكن ، تلك المجففات ذات اليد الساخنة. ويمكنهم في بعض الأحيان أن يأويوا البكتيريا ، التي يتم نفخها بعد ذلك على أيديكم النظيفة الجميلة. غير جيد.
- لا تذهب مع اليدين الرطبة ، سواء. الأيدي المبتلة ملوثة أكثر من الأيدي الجافة.
ماذا تحتاج:
- الماء الساخن على التوالي.
- الصابون ، ويفضل من موزع الصابون ، والنوع المضاد للبكتيريا إن أمكن.
- فرشاة الأظافر (أو فرشاة الأسنان) لتنظيف الأظافر.
- تنظيف المناشف الورقية.